Investičný plán pre podporu Európy zameranú na zlepšenie riadenia potravín

Európska investičná banka (EIB) súhlasila s podporou Junckerovho plánu poskytnúť pôžičku 7,5 milióna EUR Winnow z Rumunska, ktorá sa zaoberá nakladaním s potravinovým odpadom. Spoločnosť použije financovanie na vývoj a zavedenie softvérových a hardvérových riešení na podporu personálu profesionálnych stravovacích jednotiek pri sledovaní množstva a zloženia potravinového odpadu. Konečným cieľom je poskytnúť používateľom údaje o riadení a predchádzaní vzniku potravinového odpadu.

investičný

Dohodu podporuje Európsky fond pre strategické investície (EFSI), ktorý je jadrom Investičného plánu pre Európu, známeho aj ako „Junckerov plán“. Bez absencie príspevku EFSI by EIB nebola rovnako schopná podporiť túto operáciu, či už z hľadiska objemu úveru alebo rizika.

Podpredseda EIB Andrew McDowell, uviedol: Viceprezident EIB Andrew McDowell uviedol: „Tento inovatívny projekt, prvý v Rumunsku vyvinutý v rámci Európskeho nástroja na financovanie rastu (EGFF) a podporovaný Investičným plánom pre Európu, bude mať významný vplyv prostredníctvom svojho príspevku k znižovaniu plytvania potravinami v komerčných kuchyniach. Projekt stimuluje výskum a vývoj v Rumunsku, pričom jeho výhodou je konsolidácia konkurencieschopnosti tejto krajiny a vytváranie kvalitných pracovných miest. ““.

Karmenu Vella, Európsky komisár pre životné prostredie, námorné záležitosti a rybné hospodárstvo uviedol: „Cieľ spoločnosti Winnow pomáhať profesionálnym kuchyniam znižovať množstvo potravinového odpadu, ktoré produkujú, je prospešný pre naše prírodné zdroje aj ekonomicky opodstatnený. Vďaka svojim inovatívnym technológiám pomáha spoločnosť Winnow spoločnostiam monitorovať a analyzovať každý deň produkovaný odpad, a poskytuje im tak prostriedky na zmenu ich správania. Som hrdý na to, že tento projekt podporuje banka EÚ a Junckerov plán. ““

Podľa zástupcu spoločnosti Winnow: „Vytváraním nových pracovných príležitostí v rámci komunity pokračujeme v budovaní tímu svetovej úrovne v Kluži, aby sme mohli efektívne implementovať naše budúce plány. Máme tiež veľkú dôveru v budúcnosť technologickej komunity v Kluži a skutočnosť, že patríme medzi priekopníkov v oblasti umelej inteligencie, ktorá bude mať prospech z podpory Európskej investičnej banky, skutočne odráža tvrdú prácu nášho tímu tu. “ Kevin Duffy, spoluzakladateľ spoločnosti Winnow.

Winnow, založená v roku 2013 v Anglicku, je technologická spoločnosť, ktorá vyvíja nástroje založené na umelej inteligencii, aby pomohla šéfkuchárom spravovať ich kuchyne nákladovo efektívnejšie a udržateľnejšie znížením množstva potravinového odpadu na polovicu. . Winnow verí, že jedlo je príliš drahé na to, aby sa ním zbytočne míňalo, a že technológia môže zmeniť spôsob, akým ho používame. Poslaním spoločnosti je preto pomáhať hotelierstvu v boji proti zbytočnému plytvaniu potravinami pripojením kuchyne, aby kuchári mohli efektívnejšie riadiť svoje činnosti.