Írska kuchyňa, jednoduchosť a chuť

Čo si myslíte o, keď sa dozviete o Írsku? S najväčšou pravdepodobnosťou u rozprávkových trpaslíkov so zelenými zamestnaniami, u štvorlístkov - čo prináša šťastie, v pive, krčmách, krčmách s whisky a káve s alkoholom v Guinness, v kraji s nádhernou krajinou (slávne „kraje“) a krok.

Môžete však doplniť svoje vedomosti o tejto mimoriadnej krajine tým, že sa dozviete niečo o tom, ako Íri pripravujú (a konzumujú) jedlo.

Podľa stránky Wikipedia.org sa írska kuchyňa delí na dve široké kategórie: tradičné, jednoduchšie a moderné, mierne prepracovanejšie jedlá, ktoré sa podávajú v reštauráciách.

Íri tradične uprednostňovali zemiaky alebo kapustu pred akoukoľvek inou zeleninou. Jedlá, ktoré pripravovali, vyťažili maximum z ich nezameniteľnej chuti a vlastností.

Hovoriacim príkladom je úspech dnešných tradičných jedál, ako je írsky guláš, kapusta so slaninou alebo „colcannon“, ktorý obsahuje zemiaky a medvedí cesnak.

Nemenej slávne írske raňajky, ktoré obsahujú slaninu, vajcia, bravčové klobásy, puding, plátky hranoliek a pečené paradajky, môžu vyskúšať všetci návštevníci Dublinu. Vychutnáte si tak čisto írsky kulinársky zážitok!

Môžete to samozrejme urobiť aj vo vlastnej kuchyni a pripraviť si vynikajúce „írske“ inšpirované jedlá. Ukážeme vám, ako:

---