Izotonické nápoje pre šport JEDTE CHYTREJŠIE

Izotonické alebo skrátene „izo“ - tieto výrazy sa zvyčajne používajú na reklamu nápojov pre športovcov, ale aj nealkoholického piva. Ovocné streky sú tiež údajne izotonické - aspoň niekedy. Čo však v skutočnosti znamená izotonické? A aké sú výhody iso nápoja?

jedte

Nápoje sa považujú za izotonické, ak ich obsah „rozpustených častíc“ zodpovedá obsahu krvi. To hovorí chemik. Tieto rozpustené častice sú hlavne minerály a sacharidy, ako sú glukóza, sacharóza alebo oligosacharidy. Táto konkrétna koncentrácia živín urýchľuje vstrebávanie tekutín cez črevo. V zásade môžu byť všetky druhy nápojov izotonické: špeciálne zložené športové nápoje, ale aj ovocné streky alebo nealkoholické pivo. Pojem „izotonický“ nie je právne definovaný.

Izotonické športové nápoje by mali byť presne prispôsobené fyzickým potrebám fyzickej činnosti. Najdôležitejší je ich obsah sodíka. Pretože strata tohto minerálu je obzvlášť vysoká, keď sa potíte. Sodík navyše aktivuje špeciálne transportné mechanizmy, ktoré podporujú vstrebávanie vody. Telo tak dokáže lepšie ukladať tekutinu.

Nealkoholický nápoj známy ako „nápoj športovca“ by mal preto obsahovať najmenej 400 miligramov sodíka na liter, najlepšie viac. Ďalšie kritérium pre označované „fitnes nápoje“: Ich obsah ľahko dostupných sacharidov, ako je glukóza, by mal byť medzi 40 a 70 gramami. To však tiež nie je právne záväzné. Sťažnosť na odchýlku obsahu živín by preto bola nákladná, pretože musí byť veľmi presne odôvodnená. Pohľad na výživovú tabuľku vám preto pomôže pri správnom výbere. Tieto informácie nie sú všeobecne povinné až do decembra 2016. Ale ak sa nápoj teraz nazýva „izotonický“, musí byť teraz na štítku.

Ovocné rozprašovače a nealkoholické pivo môžu byť tiež izotonické a podľa toho ich možno inzerovať. To však neznamená, že sú ideálnymi „športovými nápojmi“. Dôležitým faktorom je napríklad vysoký obsah sodíka. Je však príliš nízka na to, aby sa nealkoholické pivo mohlo odporúčať ako športový nápoj. Podobná situácia je aj pri postrekovačoch ovocia.

Trik spočíva v tom, že zmiešate ovocné džúsy s minerálnou vodou s vysokým obsahom sodíka v pomere 1 ku 2 alebo 1 ku 3 - pridajte teda jeden diel ovocnej šťavy a dva až tri diely minerálnej vody. Potom je obsah cukru vhodný aj na požadovaný malý „výkonnostný kop“. Ak sa nechcete miešať sami, mali by ste sa pozrieť na výživovú tabuľku pre komerčne dostupné striekačky. Často však majú postrekovače zo supermarketu vyššie ovocie, a teda aj obsah cukru.

Mimochodom, neriedené ovocné džúsy, limonády a kolové nápoje alebo dokonca sladové pivo nie sú dobrým prostriedkom na potlačenie smädu pre šport. V odbornom žargóne sú tiež známi ako hypertonické. Mimochodom, to nie je na štítku. Pre vysoký obsah cukru v čreve sa musia zriediť skôr, ako telo začne vstrebávať tekutiny.

To stojí drahý čas a možno aj presný výkon, ktorý môže byť v tenisovom zápase rozhodujúci.