Izraelský falafel a ovocné koktaily vytvárajú zákon! CSID Čo sa deje doktore
Mnoho jedál z izraelského stola si pochutnávajú aj na ďalších obyvateľoch Blízkeho východu: falafel, shwarma, humus atď. Tieto rýchle jedlá sú v skutočnosti veľmi populárne aj u Rumunov. Rozdiel medzi pôvodnými a tými, ktoré sú na našom trhu, by bol podľa názoru niektorých v tom, že u „ich matky“ sú oveľa pikantnejšie.
Najčastejšie konzumovaným „pouličným“ jedlom je falafel - cícerové fašírky, ochutené a vyprážané na oleji, ktoré sa podávajú s tyčinkou, uhorkový šalát a „tahini“ (sezamová omáčka), petržlenová omáčka alebo „plazivá“ omáčka 200 g tahini, citrónová šťava, voda, 2 čajové lyžičky jogurtu, dva strúčiky pretlačeného cesnaku a soľ).
Ďalším spôsobom, ako slúžiť, je nasledujúci: do tyčinky vložte falafel fašírky s pórom, cibuľou, cesnakom, koriandrom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Shwarma je v kulinárskych preferenciách Izraelčanov na druhom mieste a bronzová medaila patrí šalátom nielen preto, že sú veľmi zdravé, ale aj preto, že majú jemnú a zvláštnu chuť.
Pomarančový džús so syrom
Štát Izrael zaujíma popredné miesto na svete v oblasti vývozu ovocia a zeleniny. Pomaranče sú hlavnou vývoznou komoditou. S toľkým „pomarančovým“ kapitálom má zmysel, aby sa čerstvý pomarančový džús konzumoval kedykoľvek počas dňa alebo v noci, kdekoľvek, pri akejkoľvek príležitosti a v akejkoľvek kombinácii. To isté sa stane so syrom, ktorý je súčasťou každého jedla. Najobľúbenejšie odrody sú tie, ktoré majú nízke percento tuku (0-5%).
(9-15%) sa s veľkým úspechom používajú na šaláty a sendviče. Olivový syr vo vnútri je špecifickým izraelským produktom. Ale „to najlepšie“ v tejto kategórii je „Cotegje“ - malé guľky syra natreté na chlebe lyžičkou. Je tak populárny, že dospelí si pamätajú, ako s ním vyrastali. Na ochladenie si môžete kúpiť koktaily s čerstvým ovocím a džúsmi z každého rohu ulice.
Mnoho turistov tu považuje džúsy za dobrú vec. Recept? Mix banánov, melónov, jahôd, pomarančov, papáje a kokosu. Deti, nielen oni, musia ochutnať občerstvenie z arašidového masla „Bamba“ - najpredávanejšia a zároveň najsilnejšia izraelská značka pre deti. Humus (cícerová pasta, olivový olej, soľ, korenie) sa konzumuje s chlebom a kyslými uhorkami. Ak máte možnosť zjesť obľúbený rozmanitý šalát, vedzte, že Izraelčania pridávajú zelené a žlté korenie. Ak máte problémy s korením, vyjadrte teda svoje preferencie.
Izraelčania sú ľudia, ktorí si ctia svoje náboženstvo a zachovávajú svoje tradície. Tu je niekoľko sviatkov: Šabat je dňom odpočinku, keď si Židia obliekajú najlepšie šaty, pripravujú vybrané jedlá a venujú sa duchovným činnostiam. Je to siedmy deň v týždni. Seder - pripomína obdobie otroctva židovského ľudu v Egypte a pri tejto príležitosti sa podáva toto jedlo: „matzah“ (nekvasený chlieb), „charoset“ (zmes mletých orechov, jabĺk, škorice a medu), vajcia, slaná voda, „hnedá“ „(Chren),„ karpas “(varené zemiaky s petržlenovou vňaťou) a„ z’roah “- mäso s kosťou. Chanuka alebo Sviatok svetla - každý dom nonstop horí sviečky, koná sa modlitba a pripravujú sa chutné pokrmy plné oleja, „latkes“ (zemiakové fašírky) a „sufganiot“ (donuty plnené džemom). Ďalšie špecifické návyky sú: hranie sa s bábkou, hranie kartových hier a ponúkanie drobných pre deti.