K; rbis cuketové placičky Vegetariánsky recept f; r veľké; en pôžitok

Tieto vynikajúce tekvicovo-cuketové karbonátky s píniovými orieškami a šalátom sú obzvlášť chrumkavé a šťavnaté.

cuketové

Nemusí to byť vždy mäso: vyskúšajte vegetariánske tekvicové a cuketové karbonátky s píniovými orieškami a šalátom.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • Pre placky:
  • 200 g cukety
  • 200 g dužiny maslovej tekvice
  • 400 g hlavne voskovitých zemiakov
  • 2 lyžice múky, v prípade potreby viac
  • 1 vajce, L
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ
  • Paprika z mlynčeka
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého rasce
  • 2 lyžice pražených píniových orieškov
  • Repkový olej
  • Na šalát:
  • 2 hrste rozmixovaných šalátových listov, ako napr B. Lollo Rosso, raketa, endívia atď.
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice jablčného octu
  • soľ
  • Paprika z mlynčeka
  • 1 štipku cukru
  • 2 misky žeruchy

Na porciu asi:

  • 405 kcal
  • 27,7 gramov tuku
  • 26,3 g sacharidov
  • 9,6 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cukety umyjeme a očistíme a spolu s tekvicovou dužinou ich nastrúhame nahrubo v miske. Zemiaky umyjeme, olúpeme a nastrúhame. Zmiešame s múkou a vajcom. Pridajte petržlenovú vňať, dochuťte soľou, korením a rascou. Pridajte polovicu ananásu a všetko dobre premiešajte. Rúru predhrejte na 80 ° C zhora aj zdola.
  2. Na panvici rozohrejeme trochu repkového oleja a pridáme asi 1 - 2 lyžice zmesi, trochu ju vyhladíme a pečieme z každej strany asi 4 - 5 minút do chrumkava. Hotové karbonátky vyberte z panvice, nakrájajte na kuchynský papier a zohrejte ich v rúre.
  3. Na šalát vytriedte šalátové listy, umyte, odstreďte a premiešajte v miske s olivovým olejom, octom, soľou, korením a štipkou cukru.
  4. Palacinky so šalátom poukladajte na taniere, posypte nimi zvyšné píniové oriešky a podávajte.

Náš Tekvicové a cuketové placičky s píniovými orieškami a šalátom je perfektnou alternatívou k tradičným zemiakovým plackám. Vďaka tomu je recept ideálny pre vegetariánov.

Bez ohľadu na to, či držíte diétu alebo nie: Určite si pochutnáte aj na týchto chutných vegetariánskych receptoch:

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Máte radi tekvicu? Zaujímavosti o lahodnej jesennej zelenine nájdete vo videu:

Na našich rozsiahlych tematických stránkach nájdete tiež rýchle recepty a skvelé jedlá s tekvicou a cuketou.