Jablčný ocot je vhodný na chudnutie Sportaholic
Jablčný ocot je dosť kontroverzný. Niektorí veria, že by to mohlo mať na postavu priaznivé účinky, iní tvrdia, že také niečo neexistuje. Myslel som si, že situáciu trochu „preskúmam“, aby som presne vedel, či mi jablčný ocot môže pomôcť ku krásnej postave.
Na prvý pohľad som zistil, že jablčný ocot sa používa už tisíce rokov a posledné štúdie ukazujú, že má veľa výhod vrátane zníženia hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Hmm, zaujímavé.
Čo je to jablčný ocot?
Jablčný ocot sa vyrába kvasením. Jablká sa krájajú alebo drvia, často sa kombinujú s droždím, ktoré pomáha pri premene cukru z ovocia na alkohol. Potom sa pridajú baktérie, ktoré kvasia alkohol na kyselinu octovú. Asi 5 - 6% jablčného octu je kyselina octová.
Kyselina octová má výhody pri chudnutí
Kyselina octová pozostáva z krátkeho reťazca mastných kyselín, ktoré sa v tele premieňajú na octan a vodík.
Niekoľko štúdií na zvieratách naznačuje, že kyselina octová v jablčnom octe môže viesť k zníženiu hmotnosti niekoľkými spôsobmi:
- Znižuje hladinu cukru v krvi. V štúdii na myšiach kyselina octová zlepšila schopnosť pečene a svalov absorbovať cukor v krvi;
- Znižuje hladinu inzulínu. V tej istej štúdii kyselina octová znížila podiel inzulínu na glukagón, čo mohlo podporovať spaľovanie tukov;
- Zlepšuje metabolizmus. Ďalšia štúdia na myšiach preukázala, že kyselina octová podporuje rast enzýmu, ktorý pomáha spaľovať tuky a znižuje produkciu tukov a cukrov v pečeni.
- Znižuje ukladanie tuku. Keď liečili obézne a diabetické myši kyselinou octovou, boli chránené pred obezitou a pomáhali myšiam znižovať hladinu tuku uloženého okolo brucha a pečene.
- Spaľujte tuky. Som dosť opatrný, ale tak hovorí aj štúdia (pozor na zvieratách).
- Odrezať hlad. Ďalšia štúdia hovorí, že jablčný ocot zabíja hlad potlačením centier v mozgu, ktoré riadia chuť do jedla.
Vykonali sa tiež štúdie na ľuďoch, nielen na myšiach. V štúdii s 11 ľuďmi, ktorí jedli jablčný ocot s jedlom s vysokým obsahom sacharidov, mali hodinu po jedle o 55% nižšiu glykemickú odpoveď. Zjedli tiež o 200 - 275 kalórií menej ako zvyšok dňa.
Ako si do stravy pridať jablčný ocot
V žiadnom prípade ho neberte s lyžičkou. Je to však kyselina, môže poškodiť vaše zuby alebo ovplyvniť ústnu sliznicu.
Najlepšie je použiť jablkový ocot do šalátov. Môžete ho použiť aj na kyslé uhorky. Ak vás žiadna z týchto situácií nepoteší, môžete si dať lyžičku jablčného octu do veľkého pohára vody a vypiť ho. Varujem vás však, chuť nie je príliš príjemná.
Odporúčané množstvo jablčného octu na chudnutie je 1 - 2 polievkové lyžice (15 - 30 ml) denne, zmiešané s vodou. Najlepšie je rozdeliť si ho na 2–3 „dávky“ denne a nekonzumovať ho jednorazovo. Odporúča sa tiež jesť pred jedlom a postupne. Začnite s 5 ml a postupne ho zvyšujte, ak ho dobre znášate.
Teraz, keď som to objasnil, čítajte ďalej
Nespochybňujem skutočnosť, že existujú štúdie, ktoré potvrdzujú, že jablčný ocot je dobrý a pomáha pri chudnutí. Nie je to však jablkový ocot, ktorý vám pomôže schudnúť, ale to, že sa stravujete čisto a zdravo, chodíte do posilňovne alebo máte inú fyzickú aktivitu, že sa dostatočne vyspíte atď. Jablčný ocot je taký, trochu rafinovaný, ktorý vám podá pomocnú ruku a dá chuť šalátom.
1 KOMENTÁR
NECHAJTE SPRÁVU Vzdajte sa odpovede
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.