Jablčný ocot JMNF
Jablčný ocot je bohatý na základné a zdraviu prospešné živiny, ako je pektín znižujúci hladinu cholesterolu, bioflavonoidy, triesloviny, vitamíny C, vitamíny skupiny B a betakarotén.
popis
Jablčný ocot je prírodný produkt, ktorý sa vyrába fermentáciou jablčného muštu. Tráviace, vitalizačné, obranné a metabolické účinky sú najznámejšie z dlhého zoznamu fyziologických vlastností, ktoré sú teraz vedecky dokázané.
Zaujímavé: Lekár Hippokrates sa dožil roku 400 pred Kr. Chr. Prírodný liek jablčný ocot na rôzne indikácie pacientov.
Oblasti použitia a účinky
• Tráviaca stimulácia
• zlepšené vstrebávanie minerálov
• Ochrana pred baktériami a plesňami
• Podporujte chudnutie
• Odkyslenie
• Dodávka živín, vitalizácia
• Podporujte kontrolu hladiny cukru v krvi
Stimulácia trávenia
Kyselina octová v jablčnom octe stimuluje tvorbu a vylučovanie slín, žalúdočnej kyseliny a tráviacich štiav pankreasu. Obsahuje enzýmy ako trypsín a lipázy, ktoré sa používajú na trávenie bielkovín a tukov. Znížite tak pocit sýtosti a plynatosti. Osvedčeným pomocníkom pri zápche je aj jablčný ocot, ktorý stimuluje činnosť a vylučovanie čriev.
Zvýšenie absorpcie
Kyselina citrónová, ktorú obsahuje, zlepšuje vstrebávanie vápnika a tým podporuje vysokú hustotu kostí. Obsiahnuté organické kyseliny môžu tiež vytvárať kyslé prostredie v tenkom čreve, čo zvyšuje rýchlosť absorpcie minerálov - najmä železa.
Inhibícia baktérií a húb
Vďaka vysokému obsahu tanínu má jablčný ocot profylaktický účinok proti črevným chorobám. Taníny (polyfenoly = kyseliny trieslové) v jablčnom octe spolu s kyselinou citrónovou brzdia množenie škodlivých baktérií v čreve. Kyselina citrónová zabraňuje hnilobným procesom. Týmto spôsobom ocot predchádza rakovine v črevách.
Redukcia hmotnosti
Jablčný ocot zvyšuje rýchlosť metabolizmu a tým podporuje najmä spaľovanie tukov. Vysoký obsah kyselín v jablčnom octe navyše zmierňuje pocit hladu a chuť na sladké. Kyselina octová aktivuje rôzne enzymatické metabolické procesy „spaľovania tukov“ (lipolýza).
Odkyslenie
Kyselina octová sa metabolizuje na oxid uhličitý a vodu. Pretože zvyšné minerály v jablčnom octe majú zásaditý účinok, môže ocot pôsobiť proti okysleniu.
Dodávka živín, vitalizácia
Jablčný ocot je porovnateľne bohatý na základné mikroživiny. Obsahuje vitamíny, minerály (napr. Draslík, fosfor, vápnik, horčík, síra, železo, fluór a kremík), ovocné kyseliny jablčnú a citrónovú, sekundárne rastlinné látky a rozpustnú vlákninu pektín.
Podporujte kontrolu cukru v krvi
Zložky v jablčnom octe spomaľujú vstrebávanie glukózy cez črevá a tým znižujú najvyššiu hladinu cukru v krvi a inzulínu.
Aktívne zložky
Jablčný ocot je bohatý na základné a zdraviu prospešné živiny.
• Pektín, rozpustná vláknina, znižuje hladinu škodlivého cholesterolu, podporuje a podporuje tráviace funkcie a predchádza zápalom.
• Kyselina octová má antibakteriálny účinok, má čistiaci účinok na žalúdok a črevá a zabraňuje hnilobným procesom v črevách.
• Kyselina citrónová podporuje vstrebávanie vápnika (slúži na uvoľnenie vápnika zo soli) a udržanie kostnej denzity.
• Bioflavonoidy, triesloviny a betakarotén posilňujú imunitný systém a chránia bunky pred voľnými radikálmi
• Vitamíny A, B1, B2, B6, B12, C,
• Minerály železo, sodík, chlorid, síra, kremík
Odporúčaný príjem a pokyny
Odporúčaný príjem
Denne sa odporúča jedna až tri čajové lyžičky jablčného octu alebo zodpovedajúce množstvo vo forme tabliet koncentrovaného jablčného octu.
Kombinovaná nota
Pridanie tabliet z jablčného octu namiesto tekutého jablčného octu je obzvlášť užitočné, ak okrem prášku z jablčného octu obsahujú aj koncentrovaný jablčný pektín, jablkovú vlákninu a prísady ako acerola. Týmto spôsobom je možné maximalizovať prirodzené účinky.
Kontraindikácie
Neznáme.
Jablčný ocot môže vo veľkých množstvách pôsobiť laxatívne a pri hnačkách sa neodporúča.
Zdroje literatúry
1. Bragg P., Bragg P.: Prírodný jablčný ocot - elixír zdravia. Vydavateľstvo Waldthausen. Ritterhude (1996).
2. Eskander a kol.: Biomedicínske a hormonálne aspekty jablčného octu…, Egyptian Journal of Pharmaceutical Sciences, roč. zv. 40, č. 2, s. 40, č. 2, s. 153-166, abstrakt. 153-166. (2001).
3. Haaga E.: Zdravé deti s jablčným octom. Heyne-Verlag, Mníchov. (1998).
4. Hellmiß M.: Liečte prirodzene jablčným octom. Juhozápadná Verla. 7. vydanie, Mníchov (1997).
5. Raloff J.: Ocot ako sladké riešenie? In: Science News, zväzok 167 č. (2005).