Jablká, hrušky - Becks Hof-Markt

Zo všetkých druhov ovocia sú pre nás najdôležitejšie jablká.
Ponúkajú širokú škálu príchutí, sú a sú univerzálne v domácnosti nutrične hodnotné.

Chrumkavé, ovocné jablká z nášho farmárskeho trhu a našich predajných miest. Vďaka najnovšej technológii ukladania dát vám môžeme po celý rok poskytnúť všetko, čo potrebujete chutné čerstvé jablká - svieže, ovocné, akoby si ich práve vybral zo stromu.

Doprajte sebe a svojej rodine prírodný vitamínový zdroj s vynikajúcou chuťou.

Boskoop

ovocie: veľké až veľmi veľké, približne 200 g
Buničina: žltkastý a šťavnatý, neskôr drobivý
Miska: rozsiahla, škoricovo červená, väčšinou vyblednutá oranžová až tmavo červená farba, drsná a matná
ochutnať: kyslá, osviežujúca, korenistá
Vyberanie zrelosti: Od konca septembra do polovice októbra
Zrelosť: November až apríl
fitnes: veľmi dobré na jablkový koláč, ako pečené jablko a na jablkovú omáčku a ako dezertné ovocie. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: 1856, NL
Obsah vitamínu C.: 15-20 mg/100 g
15% cukru, 11% kyseliny
Špeciálne: biologická zubná kefka

Braeburn

ovocie: malé až stredne veľké, asi 130 g
Buničina: ostrý, pevný
Miska: zelená s červenými pruhmi
Chuť: sladká a ovocná, aromatická, harmonická, jemne kyslá
Zrelé na zber: koniec októbra
Zrelosť: Jeseň až jar
fitnes: vynikajúce dezertné ovocie
pôvodu: okolo roku 1950, NZ
Obsah vitamínu C.: 30-35 mg/100 g
13% cukor, 7% kyselina
Špeciálne: zdravé jablko na zimu

Elstar - Švábske obľúbené jablko

ovocie: malé až stredne veľké, asi 130 g
Buničina: belavá žltá
Miska: hladká a zlatožltá s jasne karmínovo červenou farbou
ochutnať: jemne kyslé, korenené, osviežujúco šťavnaté, chrumkavé, aromatické, neskôr sploštené
Vyberanie zrelosti: Od konca augusta do polovice septembra
Zrelosť: od zberu do apríla
fitnes: veľmi dobré ako dezertné ovocie, na jablkové pyré a na konzerváciu. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1955, NL
Obsah vitamínu C.: 10-15 mg/100 g
14% cukor, 9% kyselina
Špeciálne: biologická zubná kefka

Ovocie: malé až stredne veľké, cca 130 g
Buničina: žltá, tuhá
Miska: hladké a pruhované jasne červené
ochutnať: šťavnaté, jemne aromatické, sladko-ovocné
Vyberanie zrelosti: September
Zrelosť: od zberu do marca
fitnes: veľmi dobré ako dezertné ovocie. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1934, NZ
Obsah vitamínu C.: 5-10 mg/100 g
14% cukru, 4% kyseliny
Špeciálne: zvlášť pre deti, dojčiace ženy a osoby trpiace intoleranciou kyseliny

Golden Delicious

Ovocie: stredne veľké, cca 150 g
Buničina: žltobiely, pevný
Miska: žltá až zlatožltá na slnečnej strane, niekedy mierne oranžovej farby
ochutnať: sladké a aromatické, jemné ovocné kyseliny, chrumkavé a šťavnaté
Vyberanie zrelosti: Začiatok do konca októbra
Zrelosť: od zberu do júla
fitnes: ako dezertné ovocie, na jablkové pyré a na konzerváciu. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1890, USA
Obsah vitamínu C.: 10-15 mg/100 g
14% cukru, 6% kyseliny
Špeciálne: zvlášť pre deti a pacientov s intoleranciou kyselín

Rubíny

ovocie: malé až stredne veľké, asi 140 g
Buničina: žltkastý, voľný
Miska: zelenožltá až sýto žltá
ochutnať: jemne ovocná, aromatická, šťavnatá
Vyberanie zrelosti: Koncom septembra až začiatkom októbra
Zrelosť: Koncom septembra až januárom
fitnes: veľmi dobré ako dezertné ovocie, na jablkové pyré a na konzerváciu. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1966, Švajčiarsko
Obsah vitamínu C.: 10-15 mg/100 g
16% cukor, 9% kyselina

Jonagold

ovocie: veľké až veľmi veľké, približne 200 g
Buničina: žltkastý, voľný
Miska: zelenožltá až sýto žltá na slnečnej strane, jasne oranžovo-červená
ochutnať: šťavnatá, sladko-mierne kyslá, široká aróma
Vyberanie zrelosti: Koncom septembra až koncom októbra
Zrelosť: Október až júl
fitnes: veľmi dobré stolové jablko, na jablkový koláč, jablkovú omáčku a na konzervovanie
pôvodu: okolo roku 1943, USA
Obsah vitamínu C.: 10-15 mg/100 g
13% cukru, 6% kyseliny
Špeciálne: Detské jablko

Idared

ovocie: stredný až veľký, cca 160 g
Buničina: belavý a pevný
Miska: zeleno-žltkastá, hladká, na slnečnej strane svetlo až tmavo červená krycia farba
Chuť: slabý, jemne kyslý, veľmi šťavnatý
Vyberanie zrelosti: Od polovice do konca októbra
Zrelosť: Január až júl
fitnes: ako dezertné ovocie, na jablkový koláč a jablkovú omáčku. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1935, USA
Obsah vitamínu C.: 15-20 mg/100 g
11% cukru, 6% kyseliny
Špeciálne: Diétne jablko

Pinova

ovocie: stredný až veľký, cca 160 g
Buničina: belavý a pevný
Miska: zeleno-žltkastá, hladká, na slnečnej strane svetlo až tmavo červená krycia farba
ochutnať: slabý, jemne kyslý, veľmi šťavnatý
Vyberanie zrelosti: Od polovice do konca októbra
Zrelosť: Január až júl
fitnes: ako dezertné ovocie, na jablkový koláč a jablkovú omáčku. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1935, USA
Obsah vitamínu C.: 15-20 mg/100 g
11% cukru, 6% kyseliny
Špeciálne: Diétne jablko

Delbarestivale

ovocie: stredne veľké, cca 160 g
Buničina: ostrý, pevný
Miska: zelená s červenými pruhmi
ochutnať: chutné, šťavnaté
Vyberanie zrelosti: Od polovice augusta do začiatku septembra
Zrelosť: Od polovice augusta do začiatku októbra
fitnes: Dezertné ovocie, jablkový džús. Na alkoholové kvasenie.
pôvodu: okolo roku 1965, F
Obsah vitamínu C.: 5-10 mg/100 g
11% cukru, 4% kyseliny
Špeciálne: Diétne jablko, najmä pre deti, dojčiace ženy a osoby trpiace intoleranciou kyseliny