Jablková omáčka bez pridania cukru I recept s nízkym obsahom sacharidov
Ahoj,
Som príslušenstvo a nie som určený na výhradné použitie!
Áno, vyrábame jabĺčko, a preto nemáme zlé svedomie. Pretože to nie je jedlo, je to prísada!
Ako, čo ... čo máte na mysli pod pojmom „aký rozdiel robí“?
Samozrejme obrovský rozdiel!
Je jabĺčko s nízkym obsahom sacharidov?
Jablková omáčka by jednoducho nebola obzvlášť nízko sacharidová a určite by nebola vhodná pre keto, ak by ste ju jedli sami, prakticky lyžičku zo skla. Málo tuku, málo bielkovín, (porovnateľne) veľa cukru. Normálna, zakúpená jablková omáčka pozostáva z 17-20 g sacharidov, ak nebol pridaný žiadny umelý cukor. To samozrejme platí aj pre našu jablkovú omáčku (sacharidy, nie pridaný cukor).
Ale, ale, ale keď použijeme jablkovú omáčku do jedla a ako prísadu (nie ako hlavnú prísadu), potom už zrazu nie je všetko také divoké. Stále máme vlákninu a tiež niekoľko zvyšných vitamínov. Už len viac C, iba umiera pri 70 ° C.
Dostávame sa teda k skutočnej otázke: je jablká s nízkym obsahom sacharidov? Nie, samozrejme, že nie. Priveľa cukru. Môže však byť pokrm vyrobený z jablkovej omáčky nízkosacharidový? Áno, samozrejme. Nakoniec to všetko príde na celé jedlo.
Ale čo pravidlo 10 g?
Píšťalka! Toto je pre začiatočníkov, to už nepotrebujeme!
Znie to hlúpo, ale je to tak trochu. KAŽDÉMU začiatočníkovi hovorím o pravidle 10 g, čo je usmernenie, že by sa nemali používať jedlá s viac ako 10 g sacharidov na 100 g.
A v zásade to nechcem meniť, pretože to je dobré pravidlo. Ale tí, ktorí sa v tom vyznajú trochu lepšie a presadili sa, vedia, že v jednom alebo druhom smere existujú výnimky.
Na jednej strane: S 10 g sacharidov nemôžete jesť neobmedzené množstvo potravín - slivky, mandarínky alebo mrkva sú takým problémom. Zjedol som rovno 500 g misku so slivkami, pár mrkvy ako 200 g a nikdy som nevážil mandarínky, ale už predtým som v zime zjedol pred televízorom 5 - 6 kusov skôr ... to je fuč.
V opačnom smere si tiež treba povedať: v závislosti od odrody má cesnak až 28 g sacharidov! Koľko z toho však zjeme? Možno 5 g celkovej hmotnosti na nos, čo ponecháva iba 1,4 g sacharidov - s nepriaznivou odrodou. Nestojí za zmienku, ak nechcete zahrnúť vyššie uvedené slivky, mrkvu a/alebo mandarínky v ten istý deň.
Alebo jablká alebo jabĺčko. 100 g jablka (to je malé, bez jadra) má potom 12-15 g sacharidov. To je na MNO veľa a nejedol by som jeden denne a hlavne nie dva, ale každú chvíľu už môžem niečo vložiť, nič sa nezlomí.
Aj jabĺčko: ak nejaké máme, môžem z neho 2-3 lyžice vmiešať do hrnčeka tvarohu alebo čo. Ak sa upraví zvyšok jedla a denný rozpočet je v poriadku, nič sa nepokazí.
Čo chcem povedať: kto vie, čo robí, môže si pružne interpretovať pravidlo 10 g. Ktokoľvek, kto pozná trasu a vie jazdiť autom, môže niekedy urobiť zákrutu. Nie je to dobré každodenné správanie, ale nič sa nedeje - ak viete, čo robíte.
A smieš viesť nový vodičák v žiadnom prípade povedz, že to funguje. Zistia to úplne sami. Nazýva sa to „robiť informované rozhodnutia“ a dá sa robiť iba s viac ako základnými znalosťami o danej téme.
Môžem jesť jablko alebo nie?
Č. Nesmiete. Pokiaľ to ale nepoužívame v recepte.
Len čo však vysvetlíte, prečo je toto tvrdenie nesprávne, môžete to urobiť. Avšak v tom okamihu to už viete.