Jablkové krúžky v cestíčku na palacinky (s nízkym obsahom sacharidov) - pochúťky s nízkym obsahom sacharidov

od Melanie 1. septembra 2020, 12:23 hod 4,1 tis Názory

palacinky

V tomto príspevku vám ukážem chutný a rýchly nápad, čo všetko z jabĺk vykúzlite chutné. Napríklad na raňajky alebo keď sú návštevníci ohlásení v krátkom čase!

Tieto krúžky od jabĺk som pripravil na panvici, možno to bude fungovať aj vo fritéze alebo v rúre, ale bol by som si bol vedomý, že cesto z jabĺk bude odtekať príliš rýchlo. ->

Namiesto xylitolu * môžete pre tento recept samozrejme použiť akúkoľvek inú náhradu cukru. U proteínového prášku by som odporučil zmes srvátky a kazeínu, pretože má ideálne vlastnosti pri pečení. Bielkovinové prášky so sójovými bielkovinami bohužiaľ väčšinou až tak dobre nefungujú. Ale teraz k receptu!

recept

  • 30 g bielkovinového prášku neutrálne *
  • 2 vajcia
  • 50ml mlieka
  • 1 polievková lyžica xylitolu *
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • asi 3 stredne veľké jablká
  • asi 2 lyžice repkového oleja na vyprážanie
  • n.B. Xylitol a škorica na zatočenie

Zmiešajte prášok z bielka s vajíčkom, mliekom, xylitolom * (alebo inou náhradou cukru podľa chuti) a práškom do pečiva na hladké cesto a nechajte odpočívať asi 10 minút.

--> Medzitým olúpte jablká a nakrájajte na 3 krúžky. Vyberte jadro a zohrejte olej na panvici (pomocou drevenej tyčinky vyskúšajte, či je olej dostatočne horúci, či ho držíte a vytvárajú sa bubliny, je pripravený).

--> Teraz krúžky s jablkami v cestíčku otočte a ihneď ich pridajte do panvice na vyprážanie. Najlepšie je panvicu zložiť z varnej dosky a použiť zvyšné teplo, inak cesto rýchlo stmavne.

Hneď ako je cesto uvarené, vyberte z panvice krúžky a otočte ich do zmesi xylitol/škorica.

Podávajte a pochutnávajte si, dobrú chuť!

Nutričné ​​hodnoty na 100 g #

Sacharidy: 9 g
Tuk: 4 g
Bielkoviny: 6 g
Kalórie: 102 kcal

Nutričné ​​hodnoty na krúžok jabĺk (tvorí asi 9 kusov) #

Sacharidy: 6 g
Tuk: 9 g
Bielkoviny: 5 g
Kalórie: 77 kcal