Jablkové recepty Chutné nápady na pečenie a varenie doma

21. mája 2020, Jana Fischer Kategórie: Výživa

jablkové

Takmer po celý rok môžete variť a piecť vynikajúce recepty z jabĺk s regionálnym ovocím, pretože jablká sa skladujú veľmi ľahko. Tu je niekoľko receptov s jablkami.

Apple recept: Smoothie na podporu imunity

Na smoothie pre jednu alebo dve osoby budete potrebovať:

  • 1 jablko
  • 1/2 banánu
  • 2 marhule
  • 100 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu
  • 150ml mrkvovej šťavy
  • 2 čajové lyžičky ľanového semena
  • kúsok veľký ako palec zázvor

  • Ovocie a zázvor nakrájajte na malé kúsky.
  • Vložte ich do mixéra spolu s ostatnými ingredienciami alebo smoothie pretlačte tyčovým mixérom.

Tip: Môžete tiež pridať niečo, aby bolo smoothie ešte zdravšie kurkuma (čerstvé alebo ako prášok) a čierne korenie Pridať.

Vegánsky celozrnný jablkový koláč

Pre malý koláč (priemer 18-20 cm) budete potrebovať:

  • 150 g + 1 - 2 lyžičky celozrnnej múky (Špalda alebo pšenica)
  • 30g tender ovsené vločky
  • 65 g Surový trstinový cukor
  • 1 balíček vanilkového cukru (Pripravte si vanilkový cukor sami: jednoduchý návod)
  • 1 štipku prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 100 g vegánsky margarín
  • 30 ml Ovsené mlieko (alternatívne: sójové, mandľové alebo ryžové mlieko)
  • 3 jablká (olúpané)
  • trochu citrónovej šťavy, škorice a vanilkového extraktu (alebo čerstvej vanilky)
  • 4 až 5 polievkových lyžičiek jablkovej omáčky (pozri pokyny nižšie)
  • 5-6 vlašských orechov (nasekaných)
  • niektoré brusnice (voliteľné)

Ak budete jablká skladovať správne, zostanú dlhšie čerstvé a chutné a dajú sa skladovať dokonca aj mnoho mesiacov ...

Podľa toho, kde nakupujete, pravdepodobne poznáte niekoľko odrôd jabĺk a viete ich tiež určiť. Ale aké sú rozdiely ...

Recept na výdatný jablkový a šošovicový šalát

Jablká sa hodia nielen k sladkým jedlám, ale výdatným jedlám dodajú aj príjemne ovocnú nôtu. Vyskúšajte tento jablkový a šošovicový šalát.

Zloženie v bio kvalite:

  • 150 g šošovice beluga
  • 1 veľké jablko
  • 2 malé Cibuľa
  • 5 jarných cibúľ
  • 2 lyžice jablkového džúsu (tip: Pripravte si jablkový džús sami)
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 3 lyžice balzamikového octu
  • soľ
  • korenie

Príprava:

  1. Najskôr si uvaríme beluga šošovicu s 300 ml vody a necháme ich dusiť 25 minút. Potom ich scedíme sitkom a necháme vychladnúť.
  2. Medzitým si jablko umyte, zbavte jadrovníka a nakrájajte ho na kúsky veľké ako sústo.
  3. Teraz umyte jarnú cibuľku a nakrájajte ju na úzke krúžky.
  4. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
  5. Na zálievku zmiešajte dve polievkové lyžice jablkového džúsu, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a tri polievkové lyžice balzamikového octu.
  6. Keď je šošovica vychladnutá, zmiešame ju so zvyškom surovín a pridáme dresing.
  7. Nakoniec šalát dochutíme soľou a korením.

Tip: Šalát chutí ešte lepšie, ak ho necháte cez noc strúhať.

Návod na ovocné jablko

Na prípravu vynikajúcej jablkovej omáčky potrebujete iba dve ingrediencie: jablká a trochu vody. Podľa toho, či vám chutí napríklad ako príloha Zemiakové placky alebo ak ho chcete použiť ako dezert, môžete ho dochutiť hrozienkami alebo troškou škorice. Ak používate veľmi kyslé jablká, môžete do omáčky niečo pridať cukor ochutnať. Pri trochu sladších jablkách nepotrebujete žiaden cukor. Skúste rôzne Odrody jabĺk nájsť svoju dokonalú chuť.

prísady:

  • 1 kg jabĺk (najlepšie regionálnych a Bio-Kvalita)
  • 100 ml vody

Príprava:

  1. Najskôr si pripravte jablká: jablká ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na kúsky veľké asi dva centimetre.
  2. Kúsky jablka vložte do hrnca s vodou a všetko krátko povarte.
  3. Hneď ako zmes začne vrieť, odstavíme sporák na stredný oheň a necháme všetko povariť asi 15 minút. Medzi tým jablká párkrát premiešame.
  4. Ak je pre vás jablková polievka po uvarení stále príliš hrubá, môžete ju rozmixovať v tyčovom mixéri.

Ak si chcete uchovať jablkovú omáčku dlhšie, môžete ju zmraziť. Ukážeme vám, na čo si treba dať pozor, keď ...

Recept na šťavnaté jablkové placky

Jablkové palacinky chutia ako sladké hlavné jedlo aj ako dezert, vegánske a klasické. Pripravujú sa rýchlo a ľahko pomocou nasledujúceho receptu.

Potrebujete tieto prísady:

  • 3 jablká
  • 300 g múky
  • 2 Vajcia(môže za vegánske palacinky vynechať)
  • 500 ml (rastlinného) mlieka
  • niečo Zeleninový olej vyprážať
  • Škorica a cukor na podávanie

Príprava:

  1. V miske zmiešajte múku, vajcia a mlieko, aby vzniklo hladké cesto.
  2. Potom jablká umyjeme, odstránime jadrovník a jablká nakrájame na jemné plátky.
  3. Na strednom ohni na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja. Čím je panvica menšia, tým ľahšie je palacinka neskôr otočiť.
  4. Nakoniec vložte cesto do panvice a do cesta, ktoré je ešte tekuté, vložte niekoľko plátkov jabĺk.
  5. Hneď ako cesto prestane pôsobiť tekuto, otočte palacinku a nechajte ju minútu alebo dve minútu z druhej strany dozlatista.
  6. Palacinky pred podávaním posypte cukrom a škoricou.

Viac receptov na jablká nájdete tu: