Jablkový džem so zázvorom a chutnými hrozienkami recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 15 ug | (25%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 16 ug | (5%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 12,7 ug | (28%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 31 mg | (33%) | |
| draslík | 458 mg | (11%) | viac |
| Vápnik | 28 mg | (3%) | viac |
| horčík | 21 mg | (7%) | viac |
| železo | 1,3 mg | (9%) | viac |
| jód | 3 μg | (2%) | viac |
| zinok | 0,2 mg | (3%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 55 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 145 g |
prísady
Prípravné kroky
Kôru pomaranča nakrájajte na veľmi jemné prúžky, potom ich nakrájajte na malé kúsky. Vložte jablkový džús a citrónovú šťavu do hrnca s pomarančovou kôrou. Zázvor ošúpte a nakrájajte na veľmi jemné kocky, pridajte. Hrozienka namočte do kalvadosu.
Jablká olúpeme a na štvrtiny odstránime jadrovník. Potom nakrájajte jablká na kocky alebo ich hrubým strúhadlom votrite priamo do hrnca. Pridáme konzervujúci cukor a všetko dobre premiešame.
Zahrejte za stáleho miešania a za stáleho miešania duste 4 minúty na prudkom ohni.
Pridajte hrozienka a kalvados. Krátko ho opäť privedieme k varu a ihneď ho po okraj naplníme v horúcich opláchnutých pohároch. Okamžite uzavrite skrutkovacím uzáverom a nechajte vychladnúť.