Jablkový koláč a škorica Recept

Ingrediencie pre 12 porcií jablkového koláča:

  • 1 balíček lístkových listov
  • 1 kg jabĺk
  • 200g staré
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžica oleja

Jablkový koláč, tu je jednoduchý recept na koláč (najmä ak používate komerčné plechy). Práve včera som pripravil jablkový koláč a škoricovú príchuť a dopadlo to veľmi chutne.

koláč

Ako vyrobiť jablkový koláč s komerčnými listami

Na plnenie

Jablká sa umyjú, olúpu a dajú sa na veľké strúhadlo, potom sa dajú do hrnca. Cez jablká pridajte cukor (asi 8 lyžíc) a pol čajovej lyžičky škorice, potom sa jablká dobre zmiešajú s cukrom a položte na sporák na mierny oheň.

Jablká varíme 5-10 minút na miernom ohni za stáleho miešania vareškou. Jablká by nemali byť „úplne uvarené“, ale iba zmäknuté, budú sa piecť v rúre, ale cukor sa na sporáku roztopí a škoricová príchuť sa rozloží po celej náplni.

Pripravíme si jablkový koláč

Napadlo mi 6 roliek koláča, ktoré sa zmestili do veľkého plechu na pečenie, a na každú rolku koláča som použil 2 prekrývajúce sa plechy.

Jablkovú plnku dajte na horný list obalu na plechy a 3/4 plechu natrite 3-4 lyžicami jabĺk (nemusíte dávať veľa plnky, ale musíte ju rovnomerne rozložiť).

Vezmite do ruky krytý koláčový list a ten pod ním, potom ho vyvaľkajte, počínajúc koncom, na ktorý je položená náplň, smerom k prázdnemu.

Vložte rohlík s koláčom do zásobníka a potom postup opakujte, kým vám nedôjde hárok a žiadna náplň.

Na vrch koláča posypte cukor a vložte plech s jablkovým koláčom do rúry, musíte ho piecť 30 - 45 minút pri 160 - 180 stupňoch Celzia (až kým sa koláč zhora nestane žltohnedým).

Jablkový koláč sa dá jesť studený aj horúci, nakrájaný na kúsky vhodné pre veľkosť.