Jablkový koláč s cédrovými kameňmi

Čas prípravy 1 hodina 15 minút

Porcie 8 kusov

Kalórie 340 kcal

prísady

Jablká (2 kusy)
25 ml citrónovej šťavy
65 g masla alebo margarínu
1 štipku soli
100 g cukru
1/2 balenia vanilínového cukru
3 vajcia
100 g múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
2 lyžice šľahačky
25 g cédrových orechov
100 g kyslej smotany
30 g kukuričného škrobu
1 polievková lyžica práškového cukru
tučný

Inštrukcie

Jablká umyjeme, olúpeme, na štvrtiny a jadrovníky. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Na cesto vareškou ručného mixéra vymiešajte spolu tuk, soľ, 65 g cukru a vanilkový cukor do peny.

Postupne vmiešajte 2 vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme striedavo so smotanou a vmiešame. Nalejte do dobre vymastenej formy s pružnými formami (Ø 16 cm) a uhladte. Jablká poklepte do sucha kuchynským papierom.

Potom rovnomerne rozdeľte na cesto, jemne stlačte a posypte 15 g cédrových orechov. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/plyn: stupeň 2) asi 12 minút. Medzitým si spolu rozmiešame kyslú smotanu, zvyšné vajcia, zvyšný cukor a kukuričný škrob.

Medzitým si na panvici bez tuku opečieme zvyšné jadrá cédra, vyberieme z panvice a necháme vychladnúť. Tortu vyberieme z formy, dáme na tortový plát, poprášime práškovým cukrom a posypeme praženými cédrovými zrnami.