Soba rezance To je rozdiel od cestovinových rezancov - CHIP
Soba rezance sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne
Soba rezance ako neoddeliteľná súčasť tradičnej japonskej kuchyne
Keď myslíte na japonskú kuchyňu, ako prvé vám asi napadne sushi. Rezance sú však tiež veľmi pravidelne na stole v Japonsku. Japonské slovo „soba“ neznamená nič iné ako „pohánka“. Názov napovedá, z čoho sú cestoviny vyrobené. Typické japonské jedlá ako tanuki soba, tempura soba, zaru soba alebo nebaneba soba sú len niekoľkými príkladmi klasických jedál pripravovaných z pohánkových rezancov. Každý, kto chce v Japonsku vyrábať skutočné rezance soba, potrebuje trojročný výcvikový kurz. Okrem vody obsahujú cestoviny iba pohánkové zrná. Je však potrebné sa naučiť špeciálnu techniku miesenia. Rezance sú navyše tradične ručne rezané a mali by mať určitú hrúbku.
Talianske cestoviny a rezance soba - početné rozdiely
Vizuálne sa rezance soba líšia od krupicových rezancov z tvrdej pšenice svojou farbou. Pohánka dodáva cestovinám mierne sivastú farbu a orieškovú chuť. Kvôli tejto inherentnej chuti nepotrebujete žiadne špeciálne omáčky, napríklad k talianskym cestovinám. Rezance soba sa zvyčajne podávajú buď teplé vo vývare, alebo sa podávajú studené so omáčkou na báze sójovej omáčky. Cestoviny sú tiež zdravou alternatívou k cestovinám.
Pravé rezance soba nemajú oveľa menej kalórií ako talianske cestoviny, ale keďže pre svoju chuť nepotrebujú bohaté omáčky, v miske s rezancami soba zvyčajne ušetríte pomerne málo kalórií. Soba rezance tiež ponúkajú veľkú výhodu pre ľudí, ktorí trpia celiakiou, teda neznášanlivosťou lepku. Cestoviny sú bezlepkové, a preto ľahko stráviteľné. Stále však stojí za to pozrieť sa na obal: Niektoré výrobky sú vyrobené z pšeničnej múky, a preto už nie sú bezlepkové. Cestoviny navyše obsahujú podstatne viac vlákniny, rastlinných bielkovín a minerálov ako talianske cestoviny vyrobené z krupice z tvrdej pšenice. Len málo citlivých ľudí má však alergickú reakciu na pokožku v okolí pohánkového zrna. Pohánka môže tiež u niektorých ľudí po olúpaní spôsobiť príznaky alergie, ako napríklad žihľavku.
Ak máte hlad a chcete, aby to bolo rýchle, rezance soba sú tou správnou voľbou. Sú mäkkejšej konzistencie ako bežné cestoviny a varia sa v horúcej vode už po niekoľkých minútach. Ak sme vzbudili vašu zvedavosť ohľadom rezancov soba, tu sú dva produkty, ktoré sú u zákazníkov Amazonu najobľúbenejšie. Naše výberové kritérium okrem iného zahŕňalo aj to, že produkty hodnotilo najmenej 50 kupujúcich. Tu sú top produkty od júla 2019.
Soba Bag Classic 9 balení
Soba Bag Classic je hotové jedlo zo soba rezancov s yakisobovou omáčkou a zeleninou. Získate deväť balení po 109 gramoch. Príprava je jednoduchá: Na panvici si orestujte cestoviny a prípadne pridajte ďalšie prísady, ako je mäso, ryby alebo zelenina.
91 zákazníkov doteraz hodnotilo Soba Bag Classic a ohodnotili ho 4,3 z 5 hviezdičiek.
Soba Bag Chili 9-balenie
Soba Bag Chili je tiež hotové jedlo zo soba rezancov s yakisobovou omáčkou a zeleninou. Ale toto je tiež silne ochutené chilli papričkami. Toto jedlo môžete tiež rýchlo pripraviť na panvici a podľa chuti pridať ďalšie prísady. Dodáva sa 9 vreciek s hmotnosťou 100 gramov.
Doteraz vyskúšalo Soba Bag Chili 57 zákazníkov a udelili produktu hodnotenie 4,1 z 5 hviezdičiek.