Jacky Malina - rýchle, chutné a každodenné recepty

Špagety Carbonara. Kto ju nemiluje?
Ak sa ma pýtate, mám radšej carbonaru z bolonskej omáčky. Recept na Bolognese nájdete TU.
Už ako malé dieťa mi vždy chutili viac ako akákoľvek iná omáčka.
Či už sme boli na dovolenke alebo v reštaurácii, Carbonara bola vždy moja prvá voľba.
- V zmrzlinárni to bola vždy špagetová zmrzlina 🙂

Musí byť príjemnej a krémovej chuti!
Ak ste však vo fáze chudnutia, rýchlo si všimnete, že carbonara má vysoký obsah kalórií.
Tu vám ukážem skvelý recept, ktorý je viac kalorický, ale napriek tomu vynikajúco chutí.

Samozrejme si môžete suroviny vymieňať - ako pri všetkých mojich receptoch. Nie každý, kto si prezerá moje recepty, automaticky hľadá recepty so zníženým obsahom kalórií, aby ich bolo možné previesť na „normálny“ recept.
Namiesto Cremefine môžete použiť krém a namiesto 40 g parmezánu toľko, koľko chcete.

* | Reklama, pretože značky sú pomenované/bez objednávky/platené sami | *

Inteligentné body: 7 bodov na porciu k omáčke
Kalórie: 288 kcal na porciu k omáčke
Porcie: 2 porcie

Pre používateľov WW vo fialovom programe: ak použijete rezance z celozrnnej pšenice, vypočítate iba omáčku.

Zloženie:

🥄 100 g šunky nakrájanej na kocky (chudej)
🥄 1 strúčik cesnaku
🥄 1 šalotka
🥄 1 lyžička oleja
🥄 100 ml Cremefiné 7% (alebo Creme Cuisine alebo šľahačka)
🥄 50 ml mlieka 1,5%
🥄 2 žĺtky (bielky vložte do chladničky a použite na iné recepty)
🥄 40 g parmezánu (strúhaný)
🥄 korenie
🥄 petržlenová vňať

Príprava:

1. Šalotku a cesnak nakrájame na malé kocky a spolu s kockami šunky ich orestujeme na oleji. Pridajte cremefiné a mlieko. Krátko privedieme k varu. 2. Pridáme žĺtky a parmezán.
3. Paprika. Potom pridáme petržlenovú vňať, krátko privedieme k varu a pridáme rezance a dobre premiešame.
Jedlo je hotové.

---