Jačmeň; zdravá obilnina na chudnutie a strava

Máte po sviatkoch zlé brucho? Pália vás záhy alebo nafukujete?

obilnina

Jedli ste príliš veľa, príliš tučne a príliš sladko? Potom už len vyskúšajte klasickú jačmennú kašu (pripravujte rovnako ako ovsenú kašu). Jačmeň upokojuje a uzdravuje žalúdok, pretože obsahuje veľa slizu, ktorý chráni steny žalúdka a má tiež vysokú schopnosť napučiavania, ktorá jednak viaže toxíny a jednak stimuluje činnosť čreva, a tým podporuje vylučovanie toxínov.

Voda, v ktorej sa varili celé zrná jačmeňa, je dobrým nápojom, ak máte horúčku alebo ak je veľká horúčava, pretože pôsobí chladivo. To bolo známe ako horúčková voda.

Jačmeň tiež obsahuje určité fytochemikálie, tokotrienoly, ktoré bránia hromadeniu cholesterolu v pečeni, a sú preto účinné v prípade geneticky spôsobenej vysokej hladiny cholesterolu. (Zdroj: ReformhausKurier 10/2008)

V poslednej dobe mi je veľmi zle, myslím, že je to kvôli liekom proti bolesti, ktoré som musel brať na bolesti chrbta. V najbližších dňoch budem do jedálnička zaraďovať častejšie jačmenné jedlá a zajtra ma čaká deň voľna s jačmennou kašou. To je dobré aj pre moju energetickú bilanciu.