Jahňací šalát so slaninou a domácimi krutónmi
- Kategória príspevku:Fitfood/Jesenné jedlá/Medzinárodné/Lacné recepty/Recepty/Šaláty/Rýchle a ľahké
- Pridať komentár:2 komentáre
Jahňací šalát so slaninou a domácimi krutónmi pre mňa je to najlepšie, čím sa šalát môže stať.
Tento úžasne lahodný zimný šalát vyrobený z lahodného medovo-horčicového dresingu presvedčí aj tých najväčších odporcov šalátu 🙂
Každý rok, práve včas pre chladné obdobie, je jahňací šalát späť na regáloch.
Je to jediný šalát, ktorý je v zime v sezóne a so svojou sviežou, orieškovou chuťou sa k sezóne dokonale hodí.
Takto spracovávate jahňací šalát
Jahňací šalát je typický tým, že sa zberá s koreňmi, aby zostal dlhšie čerstvý, pretože hoci tento šalát prospieva pri nízkych teplotách, po zbere je veľmi citlivý.
Preto si čistenie jahňacieho šalátu vyžaduje trochu viac práce, pretože najskôr by ste mali ostrým nožom iba odrezať korene, aby zvyšok zväzku šalátu zostal neporušený.
Potom by ste mali jahňací šalát dôkladne umyť, pretože hoci je v dnešnej dobe niekedy predpraný, medzi listami môžu byť stále malé zvyšky.
Čistenie nie je také divoké a dá sa vykonať maximálne za 5 minút. Stojí to za to každému, pretože teraz na vás čaká super chutný a zdravý šalát 🙂
Jahňací šalát doma spravidla nevydrží dlhšie ako 1 až 2 dni, preto je vhodné ho použiť čo najskôr a neuchovávať ho dlho.
Jeden šalát, veľa mien
Jahňací šalát je tiež známy pod názvami poľný šalát alebo Rapunzel. Vo Švajčiarsku sa mu hovorí orechový šalát. V anglicky hovoriacom svete sa nazýva jahňací šalát, orechový šalát, poľný šalát alebo kukuričný šalát.
Je to dosť mätúce pre tento jednoduchý a chutný šalát 🙂
Všetko ide do môjho jahňacieho šalátu
Ako dresing k jahňaciemu šalátu rád používam medovo-horčicový dresing, ktorý sa rýchlo zmieša z niekoľkých surovín a k nemu sa jednoducho hodí.
Ako vyrábam môj jahňací šalátový dres sa dozviete nižšie v mojich jednoduchých podrobných pokynoch.
Jahňací šalát je skutočne výdatný a rustikálny s bujnou slaninou a domácimi krutónmi.
Ak ste vegetariáni, slaninu jednoducho vynecháte a ešte si dáte vynikajúci šalát. Alternatívne môžete do šalátu pridať aj malé kocky syra, ktoré chutia naozaj vynikajúco.
Rád robím krutóny k jahňaciemu šalátu sám. Je to super rýchle a dokážem pripraviť krutóny presne tak, ako ich chcem.
Takto si sami vyrábate svoje krutóny
Na domáce krutóny sú vhodné všetky druhy chleba, pretože krutóny sú v zásade iba vyprážané kocky chleba. Klasicky sa vyrábajú z bieleho chleba. Rád na to použijem plátky hrianky.
Môžete tiež použiť celozrnný chlieb, ktorý je samozrejme zdravší a dáva krutónom ich vlastnú chuť.
Malé kocky chleba jednoducho opečiete na masle na panvici, až kým nebudú hnedé a chrumkavé.
Pri vyprážaní môžete dať krutónom extra chutnú chuť pridaním korenia, ako je cesnak, rozmarín alebo tymián.
V mojom recepte robím svoje krutóny s cesnakom.
Celé je to super ľahké a naozaj rýchle. Ak ste nikdy sami nerobili šalát s krutónmi, mali by ste to určite vyskúšať. Nič sa nemôže pokaziť a chutí úžasne lahodne. Šalát s krutónmi je vždy vynikajúci k iným druhom šalátu 🙂
Takže teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páčil môj recept na jahňací šalát so slaninou a domácimi krutónmi, mohla by sa vám páčiť aj moja šalátová a ryžová misa s kuskusom (klik!)
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂