Jahňacie fašírky so salsou

salsou

  • Prístav: 4
  • Čas: 40 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 340
  • KH: 6 g
  • E: 25 g
  • Otázka: 23 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 400 g surového jahňacieho mletého mäsa
  • 1 žĺtok, kuracie vajce
  • 150 g sójového jogurtu
  • 1 čajová lyžička horčice stredne horúca
  • 1 štipka červeného kajenského korenia
  • 1 štipka sušeného rasce
  • 1 štipka semien feniklu
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 2 lyžice masla
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 2 veľké paradajky
  • 1 stredná cibuľa/s červená
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 korenie (chilli) surové
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 1 malé vápno
  • 10 stoniek koriandra, čerstvé
  • 3 lyžice olivového oleja

príprava

  1. Paradajky skórujte nad Krenzom, krátko ich vložte do vriacej vody a potom ich ošúpte. • Štvrťročné paradajky, zbavte ich jadier a nakrájajte na kocky.
  2. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na jemno • Čili papričku rozpolte a vyberte semienka • Paradajky, cibuľu, cesnak, trochu chilli a zvyšné ingrediencie dajte do misy a rozmixujte pomocou tyčového mixéra - nemala by to byť homogénna dužina.
  3. Do misky dajte jahňacie mäso, jogurt, horčicu a vajce a rozmixujte ju.
  4. Na panvici rozohrejeme maslo a olej a fašírky osmažíme do zlatista. • Jahňacie fašírky podávame so salsou.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu