Jahňačka, drob, vajcia, rezeň, koláč a alkohol
Veľká noc 2019. Drobul je dobrý, pretože obsahuje veľa zelene, ktorá podľa odborníkov na výživu kompenzuje skutočnosť, že je vyrobený z vnútorností. Aby sa však predišlo problémom s trávením, odporúča sa obmedziť „kulinársky moment sviatkov“ vyváženou stravou. „Každý túži po tradičnom rumunskom jedle, malo by sa však obmedziť na trochu každého z nich, trochu alkoholu a tuku,“ odporúča Eduard Adamescu, odborník na výživu.
Veľká noc 2019. Ako prví sa majú zamerať tí, ktorí sa postili. Musíte sa vyhnúť jedlu s vysokým obsahom tukov a tukov. Ak sa dobre najete a nebudete pri jedle tlačiť na všetky pokrmy, nebudete mať problémy s ťažkým trávením. Namiesto toho, ak budete jesť drob, vajcia, jahňaciu polievku a koláče, vo veľkom množstve a to všetko pri jedle v kombinácii s alkoholom, budete trpieť. „Problémy s trávením vznikajú z vajec a mäsa v kombinácii s alkoholom, od zažívacích ťažkostí až po akútnu pankreatitídu,“ varuje Eduard Adamescu.
Konkrétne na raňajky by mali stačiť dve vajcia, jeden plátok drobu a druhé z cozonacu. „Drobul je dobrý, pretože obsahuje veľa zelene, ktorá kompenzuje skutočnosť, že je vyrobený z vnútorností. Môžete to jesť na raňajky. S vajcami to nepreháňajte. Dve na deň stačia “, sú rady výživového lekára Eduarda Adamesca.
Veľká noc 2019. Na obed si môžete dať jahňaciu polievku, rezeň so šalátom a oblohou a prípadne dezert spolu s pohárom vína.
„Jahňatá polievka je dobrá, najmä ak je pripravená z boršču, zelene a nie je veľmi mastná. Jahňací steak by nemal vážiť viac ako 150 gramov. Odporúčam jesť so šalátom alebo oblohou “, radí lekár Eduard Adamescu.
Úlohou šalátu a obloha je vyvážiť jedlo a zároveň znížiť počet kalórií a množstvo tukov v konzumovaných tradičných potravinách. Večer nemusí byť opäť hostinou. Na večeru si zarezervujte niečo ľahké, prípadne studený steak so šalátom a vzdajte sa sladkostí.
Aby sa trávenie dalo zvládnuť bez problémov, odborníci na výživu odporúčajú jesť jahňacie čo najchudšie a pripraviť si ich buď na grile alebo pečené, aby si zachovali svoje výživové vlastnosti.
"Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám kvôli toxickým zlúčeninám a vysokému kalorickému príjmu. Na rozdiel od grilovaného mäsa si vyprážané mäso zachováva veľkú časť svojho tuku, čo je stimulant vylučovania žalúdočnej šťavy, ktorý spôsobuje pálenie záhy alebo bolesti žalúdka," vysvetľuje odborník na výživu Eduard Adamescu.
Veľká noc 2019. Po vychutnaní tohto výdatného jedla, urobte si polhodinovú prechádzku, na spaľovanie kalórií a tukov. Bez excesov pre ľudí s chronickými chorobami, pacientov s cukrovkou, ľudí trpiacich srdcovými chorobami, ale aj tých, ktorí majú v anamnéze zažívacie choroby (hepatitída, vredy), by nemali zabúdať na stravovacie odporúčania, ktoré dodržiavajú aj v bežných dňoch.
"Chronicky chorí ľudia si musia na sviatky dávať ešte väčší pozor na jedlo. Nemajú zakázané jesť tradičné výrobky, nesmú sa však prekračovať limity," varuje odborník na výživu Eduard Adamescu.