Jahoda - recepty na tortu Mascarpone Tart - s obrázkami a kalóriami

obrázkami

Výsledkom tohto jahodového koláča s mascarpone je ovocný a šťavnatý jahodový koláč, ktorý nie je príliš sladký a na krémovú náplň používa mascarpone, obzvlášť krémový taliansky krémový syr.

Suroviny: na 12 kusov torty

Príprava:

Najskôr Tortový základ podľa receptu Základný recept na ovocný koláč pripravené a pečené v rúre na 180 - 190 ° C horným/spodným ohňom na ľahký koláčový základ, potom ležiace na mriežke, dobre vychladené.

Na krémovú plnku:
Približne 200 g Jahody Umyte, očistite, nakrájajte na menšie kúsky a pretlačte spolu s 1 - 2 lyžicami citrónovej šťavy tyčovým mixérom alebo podobne.

2 listy želatína Namočte do studenej vody asi na 10 minút.

Mascarpone dať do misky, ktorá práškového cukru a krátko vmiešame očistené jahody.

Želatínu odkvapkanú dajte do malého hrnca a nechajte rozpustiť (ale nevarte).
Ihneď asi 2 - 3 lyžice mascarpone - jahodového krému rýchlo zmiešajte s rozpustenou želatínou v nádobe a túto zmes rýchlo a rovnomerne vmiešajte do zvyšku krému.
Šľahačka Šľahačku vyšľaháme so šľahačkou a metličkou voľne vmiešame do jahodového krému.

Okolo vychladnutého tortového základu umiestnite nastaviteľný krúžok na tortu, alebo natiahnite okraj formy s pružinou okolo základne predtým použitého plechu na pečenie.
The Jahodový krém Natrieme na tortový základ a vložíme asi na 1 hodinu do chladničky, aby krém úplne stuhol.
Potom na vrch poukladáme umyté, očistené, rozpolené čerstvé jahody.
Jeden podľa pokynov na obale Uvaríme tortovú polevu a prikryjeme ním jahodový koláč.
Potom nechajte jahodový koláč opäť dobre vychladnúť.
Namiesto želatínových plátov na namáčanie si môžete kúpiť aj želatínový fixačný prášok, ktorý sa jednoducho vmieša do príslušného krému alebo tekutiny bez predchádzajúceho namáčania alebo zahrievania a prináša rovnaký úspech bez obáv z hrudiek.
Tento želatínový prášok nájdete pod rôznymi značkami medzi prísadami na pečenie v regáloch supermarketov.

S 12 kusmi jahodového koláča mascarpone obsahuje 1 kus približne 250 kcal a približne 21 g tuku