Jahodový džem z 3 surovín, hotový za 30 minút - Andreea Raicu

Počasie sa začína otepľovať, sviatočná atmosféra je stále prítomnejšia a na trhoch sa začínajú objavovať jahody. Je ideálny čas využiť sezónne ovocie a pripraviť si čo najviac zdravých pochúťok.

Jahody sú mimoriadne všestranné, takže predstavivosť je jediným limitom, pokiaľ ide o vytváranie nových dezertov. V tomto období si môžete pripraviť jahodový džem, džem, koláče, krémy na koláče alebo jemné a voňavé peny.

Okrem toho, že jahody chutia božsky, sú pre telo aj veľmi zdravé. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C a majú antioxidačnú úlohu. Voňavé ovocie je navyše dokonalým občerstvením, šálkou jahôd iba s 55 kalóriami.

Ďalej vám ponúkame najjednoduchší recept na jahodový džem. Je pripravený za pol hodiny alebo možno ešte menej a obsahuje iba tri zložky.

prísady:

1 kg čerstvých jahôd, umyté a vysušené obrúskom;
115 gramov cukru (ak chcete, môžete použiť hnedý cukor);
2 lyžice citrónovej šťavy

Spôsob prípravy:

Po odstránení listov jahody umyjeme a osušíme, vložíme do mixéra. Musíte získať homogénne zloženie, konzistenciu pyré.
Ak máte radšej veľmi jemný jahodový džem, pretlačte pyré cez sito a vyberte jadierka ovocia.
Získané pyré vložte do nepriľnavej panvice a zohrejte ich na strednom až vysokom stupni. Cestom pridáme cukor a citrónovú šťavu.
Kompozíciu nechajte pôsobiť na ohni, kým nezačne hustnúť a na povrchu sa nebudú vytvárať bubliny. Nemalo by to trvať dlhšie ako 12-15 minút. Nezabudnite často miešať, aby nedošlo k prilepeniu alebo spáleniu.
Vypnite sporák a nechajte džem úplne vychladnúť, potom ho preneste do čistej nádoby a položte veko.

Pripravený! Tento jahodový džem je možné skladovať v chladničke až desať dní, ale zaručujeme, že ho dovtedy dokončíte.

Džem môžete konzumovať ako taký, na hrianke, ako plnku do palaciniek alebo ako polevu na zmrzlinu.

Ak máte chuť na niečo čerstvé, dajte do misky niekoľko lyžíc gréckeho jogurtu, krúpy a lyžičku jahodového džemu. Dostanete najvoňavejšie raňajky, ktoré vás okamžite potešia!