Jahodový kompót s jahodami, nie príliš veľký a cukor - recept s obrázkom

1.Jahody určené na konzervovanie nesmú byť príliš prezreté, ale ani príliš nezrelé, musia mať čo najpevnejšiu dužinu, nesmú byť príliš veľké a musia mať červenú farbu. Plody treba zbierať skoro ráno po zaschnutí rosy z plodov.

veľký

2.Pri spracovaní stonky a sepaly z ovocia jednoducho nevyťahujte, ale opatrne ich skrúcajte, inak sa bobule po zahriatí ľahko rozpadnú. Ak sú bobule znečistené pôdou, musia sa pred odkrútením stoniek opláchnuť vodou a vložiť do cediča na odtok.

3.Takto pripravené jahody sa teraz plnia do pohárov čo najhustšie, ale bez lisovania ovocia. Potom sa na jahody naleje roztok cukru, 300 g cukru v 1 litri vody, nádoby sa uzavrú viečkami, dajú sa do varného hrnca a varia sa 30 minút pri 90 ° C.