Jahodový tvarohový koláč

1 Rozdrvte sušienky. Zmiešajte ich so studeným maslom, kým nezískate cesto hustej konzistencie. Vezmeme si 26 cm plech vymastený maslom a potrieme ho zmesou sušienok s maslom, tvoríme vrch. Plech necháme vychladnúť, kým neurobíme plnku.

tvarohový

2 Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou, celými vajcami a práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, kým nie sú krémové. Plnku vložíme do tácky vyrovnanou špachtľou.

3 Pečte v horúcej rúre na stupni 2, 160 stupňov, 40 minút. Vyberte tvarohový koláč a nechajte ho vychladnúť.

4 Keď je zima, ozdobíme jahodami a zalejeme želé, ovocnou šťavou.

5 Ovocnú šťavu povarte s 2 lyžicami cukru, kým nevznikne sirup. Pridajte bobuľovú esenciu a škrob. Necháme veľmi málo vychladnúť a ovocie zalejeme tekutinou. Nechajte úplne vychladnúť.

prísady

500-600 gr krémového tvarohu
3 lyžice kyslej smotany
2 vajcia
150 gr práškového cukru
180 gr sušienok masla
200 gr masla
1 vrecúško vanilkového cukru
čerstvé alebo mrazené jahody (podľa sezóny)
rozmrazený ovocný džús s trochou cukru a trochou želatíny alebo škrobu
bobuľová esencia