Jahody 5 zdravých dôvodov, prečo ich jesť častejšie - FITBOOK
Laura Pomer | 25. mája 2020, 14:01
Konečne jahodový čas! FITBOOK odhaľuje, ktoré z jeho mnohých cenných prísad hovoria v prospech toho, aby sa lahodné plody vkladali do nákupného košíka čo najčastejšie - a čo ich odlišuje od väčšiny ostatných druhov ovocia.
Sotva sa nájde niekto, kto by nemal rád mierne sladkú chuť jahôd. Najmä teraz, keď sú tu aj oni, sú obzvlášť chutné (logické: medzi zberom a predajom ste nemuseli cestovať príliš dlho) a dajú sa jesť s čistším svedomím. Jahody, s ktorými sme sa od februára stretli v supermarketoch, pochádzajú väčšinou z teplejších a suchých oblastí, alebo presnejšie: zo skleníkov, kde bolo potrebné umelé zavlažovanie. Nie je to udržateľné.
5 zdravých dôvodov, prečo jesť jahody TERAZ
1. Jahody údajne chránia pred rakovinou prsníka
Vedecké štúdie opakovane ukazujú, že strava bohatá na antioxidanty, napríklad strava zaručená častým konzumáciou ovocia, zeleniny a bylín, by mala chrániť pred rakovinou. Talianski vedci z univerzity v Urbino navyše skúmali, či mnoho cenných zložiek jahôd hrá v súvislosti s rakovinou prsníka zvláštnu úlohu. A skutočne: Určitý extrakt bohatý na polyfenoly so skratkou PRSE, ktorý sa nachádza hlavne v jahodách odrody Alba, údajne dokáže spomaliť vývoj a rast zodpovedajúcich nádorových buniek. Preto by sa jahody mali používať na prevenciu aj na liečbu rakoviny prsníka. Podrobnosti o vyšetrovaní boli uverejnené vo „vedeckej správe“.
Znie to dobre - výsledkom by ste však nemali prikladať príliš veľký význam, vysvetľuje internista a odborník na výživu Dr. med. Matthias Riedl na žiadosť FITBOOKU. Aspoň zatiaľ nie. "Zdá sa, že je možné tieto extrakty použiť proti rakovine," pripúšťa. "Zaoberáme sa tu však základným výskumom." Ešte musia nasledovať ďalšie štúdie na krivke závislosti odpovede na dávke. “Odborník ďalej upozorňuje, že štúdia sa týkala reakcií rakovinových buniek na polyfenolové extrakty v skúmavke. „Jahody možno odporučiť ako preventívne opatrenie,“ hovorí.
2. Jahody majú relatívne nízky obsah fruktózy
Na rozdiel napríklad od banánov alebo manga, ktoré (tiež veľmi populárne a zdravé, ale) pozostávajú z 13 až 16 percent cukru, sú jahody prijateľné pre postavu: Majú iba 32 kalórií pri 100 gramoch (o polovicu menej ako jablká) a sú rovné raz päť gramov cukru. To je pozoruhodné - jeho červená farba by za normálnych okolností naznačovala vysoký obsah cukru. Veľkú 250 gramovú misu môžete zjesť sami bez váhania.
3. Jahody sú skvelé pre imunitný systém
Jahody obsahujú neuveriteľné množstvo cenných minerálov, vrátane vápniku (20 miligramov na 100 gramov) a draslíka (152 miligramov), pozoruhodného množstva kyseliny listovej (43 mikrogramov) a tiež mnohých antioxidantov. Čo sa týka obsahu vitamínu C, jahody sú ešte lepšie vybavené pyšnými 65 miligramami vitamínu C po 100 gramoch ako pomaranče, ktoré majú iba okolo 50 miligramov. Váš imunitný systém sa vám teda poďakuje, keď klesnete na 100 gramov (asi päť až osem stredne veľkých jahôd) denne.
4. Jahody podporujú zdravie ciev
Pozitívne treba spomenúť aj sekundárne rastlinné látky v jahodách - „presnejšie ich polyfenoly, ktoré majú antihypertenzívne a protizápalové účinky,“ potvrdzuje Dr. Riedl. Pozitívne účinky na zdravie ciev by mali pochádzať zo skutočnosti, že polyfenoly prispievajú k relaxácii hladkého arteriálneho svalstva.
5. Jahody sú dobré pre vaše trávenie
Jahody majú pomerne vysoký obsah vlákniny, ako sú pektíny a celulóza, ktoré majú pozitívny vplyv na trávenie a zdravie čriev.
Tí, ktorí si nejaké kúpili, im zvyčajne nemôžu dlho odolávať. Lepšie tak: Jahody zriedka vydržia dlhšie ako deň alebo dva, dokonca aj v chladničke. Tipy na skladovanie a správne pranie nájdete TU.