Čarovná fazuľa SLADKÉ POCHUTINKY A ŠPECIÁLNE O SUROVEJ ČOKOLÁDE FERMENTU PRO

WWW.OLIV-ZEITSCHRIFT.AT 6/2018 Magic Beans SLADKÉ POCHUTINKY A TOTO ŠPECIÁLNE O SUROVÝCH ČOKOLÁDOVÝCH ŠUPKÁCH DÁ VAŠEJ KOŽE ČERSTVÚ KURZOVÚ FERMENTÁCIU ODBORNÍCI VÁM POVEDAJÚ, ČO NA TOHO ZÁLEŽÍ Váš časopis je pravidelne dostupný tu:

sladké

Záležitosť srdca. Organická červená ovocná šťava z viacerých druhov ovocia na udržanie normálneho krvného tlaku Prírodný draslík z červenej repy a ovocia S prírodným vitamínom C z čerešne acerola Obsah 8 3 REDAKCIA/IMPRINT 14 6 DOBRE VEDIEŤ 8 ZAMERAŤ Čo kakaové bôby ponúkajú a čím je surová čokoláda taká špeciálna. 14 NAD STRANOU ŠTÍTKU Kvasenie je späť v móde. To je to, čo radia odborníci, takže kyslá kapusta, kimči a spol. Sales Austria: DRAPAL GmbH, www.drapal.at Tel.: 06246-72425 Reklama 4 oliv 6/2018

18 STĹPEC 19 ZARIADENIE 22 NOVINKY 24 VEGANOVÉ STRÁNKY 26 PRÍRODNÁ STAROSTLIVOSŤ Peelingy dokážu zázraky. Určite používajte prírodné ingrediencie. 31 CROSS AND CROSS 26 alkalické, dobre ošetrené pre pokožku MeineBase je ocenený originál pre alkalickú starostlivosť o telo. Intenzívne vyživuje a regeneruje. Alkalicko-minerálna soľ na starostlivosť o telo vychádza z príkladu prírody a s hodnotou pH 8,5 dodáva pokožke jedinečný pocit. MeineBase je certifikovaný ako prírodný kozmetický výrobok a je okrem iného vhodný. na kúpele, peelingy, masáže, zábaly a na mnoho ďalších základných aplikácií. www.oliv-zeitschrift.at 5 Reklama Objednať vzorky zadarmo Nájsť predajcu vo vašom okolí p-jentschura.com/oli18

olivový zameraný Kakaové výrobky v surovej kvalite stock.adobe.com (7) Čokoládové tyčinky a tyčinky Okrem surovej kakaovej hmoty pozostávajú čokolády väčšinou aj z kakaového masla, alternatívnych sladidiel, ako je cukor z kokosových kvetov, a korenia od chilli po škoricu. Kakaové bôby/kakaové bôby Nepražené, fermentované kakaové bôby sú vhodné na priamu konzumáciu so škrupinou. Zlomené kúsky sa nazývajú kakaové hroty a sú obzvlášť populárne ako prísada do pečenia, do smoothies alebo musli. Kakaový prášok Prášok sa melie z lisovacieho koláča, ktorý sa vyrába lisovaním za studena kakaového tuku. Zle odolejovaný prášok stále obsahuje najmenej 20 percent zvyškového tuku a považuje sa za obzvlášť kvalitný. Silne odolejovaný kakaový prášok má obsah tuku 10 až 12 percent, je ľahko rozpustný, ale menej aromatický. Kakaové maslo/kakaový tuk Surové kakaové maslo je tuhá forma oleja, ktorý sa vyrába hydraulickým lisovaním nepražených kakaových bôbov. Je vhodný ako základ pre širokú škálu jedál, ale vďaka vysokému obsahu tuku je obľúbený aj pre starostlivosť o pokožku a vlasy. 12 olivový 6/2018

Sladký nápad na darček Organické pralinky sa nielenže volajú smiešne dobre, ale aj: Šesť lahodných náplní sa stretáva so silným čokoládovým obalom zo surového kakaa. Bez rafinovaného pridaného cukru. Bez plastov a plné lásky. ww.ridiculously-good.com Malá láska Snacking bez zlého svedomia? Funguje to takto: Hladké vegánske čokolády z organickej čokolády Little Love (Creamy Lucuma/Dark Baobab/Dark Cherry & Almond) sú vyrobené zo surového kakaa a sladené iba cukrom z kokosových kvetov. www.little.love mmmh Čokoláda taká jemná Extreme Dark Plná aróma ekvádorského kakaa sa stretáva so superpotravinami ako Lukuma a Matcha v Lovechocku. Sortiment špecialistu na surové kakao, ktorý nakupuje všetky ingrediencie v bio kvalite a priamym obchodom, obsahuje deväť tyčiniek a sedem tabliet. Ďalšie výhody: Výrobky neobsahujú rafinovaný cukor, obaly sú kompostovateľné. www.lovechock.com www.oliv-zeitschrift.at 13

olivový Myslenie mimo krabicu 14 olivový 6/2018

olivové novinky masážne oleje v tvare imela Výživné ošetrovacie oleje s rytmickým extraktom z imela aktivujú, harmonizujú a vytvárajú ochranný obal. Rastlinné oleje sú 100% organicky vypestované. Je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou. www.sonett.eu/mistelform Objavte mocný, ovocný balzam Aronia Silné bobule arónie z nemeckého organického pestovania dodajú sýtočervenému balzamikovému octu na báze jablčného balzamu jeho úžasne ovocnú jemnú chuť. K dispozícii iba v obchodoch so zdravou výživou. www.byodo.de Nový prírastok do rodiny Omega Úspešnú farebnú sériu Omega od BIO PLANÈTE dopĺňa zmes ľanového oleja a ovocia s mangom a jahodou špeciálne prispôsobená potrebám rastúcich detí. Bez pridaného cukru alebo farby. Celkom prirodzené. www.bioplanete.com 22 olivový 6/2018

Pre chladné dni Pre chladné dni je jednoducho hrejivá pre srdce jemná jablková a mandľová špaldová kaša od Rosengarten so 100% špaldou v zrne. Zjemnené korením Hildegarda von Bingen a štipkou škorice. www.rosengarten-naturkost.de Iba to najlepšie na raňajky S MorgenStund od P. Jentschura začínate deň dokonale. MorgenStund je plnohodnotný alkalický raňajkový zážitok pre všetkých, ktorí sú radi a často aktívni. Kaša zaboduje hodnotnými výživnými látkami, ktoré vás udrží na dlhšiu dobu len s pár kalóriami a je ľahko stráviteľná. MorgenStund zaisťuje optimálny fyzický a duševný výkon v škole, v kancelárii a počas športu a je ním už 10 rokov! www.p-jentschura.com/de Perfektné občerstvenie Kombinácia konopných semienok a starodávneho obilného zrnka dáva guľkám z konopného obilniny vysokú výživovú kvalitu. Produkt je vegetariánsky bez kvasníc a sóje. Perfektné občerstvenie! www.soto.de Nové lahôdkové omáčky SOTO Lahôdkové omáčky SOTO sú perfektne zladené s čerstvými výrobkami SOTO. Veľký dôraz sa kladie na individuálnu chuť, ako aj na znížený obsah cukru a soli počas výroby. www.soto.de www.oliv-zeitschrift.at 23