Jačmenná káva, alternatíva ku kávam s nízkou toleranciou na kofeín
Káva z jačmeňa je súčasťou talianskej tradície už niekoľko storočí a je dlho kávou chudobných, nápojom tých, ktorí si nemohli dovoliť šálku pravej kávy. Ale Taliani, skutoční milovníci dobrej kávy, neopustili jačmeň a pokračovali v zdokonalení svojho praženia, kým nezískali chuť podobnú nápoju, s ktorým je spojená, ľahší, bez kofeínu as nádychom čokolády.
Ak neznášate kofeín v čaji alebo káve alebo jednoducho hľadáte zdravú alternatívu k šálke kávy každé ráno, je pražený jačmeň jednou z možností, ktorú nájdete na pultoch obchodov. „Kávu“ bez kofeínu, vynikajúci zdroj výživných látok, vitamínov, antioxidantov a minerálov, ktorú si môžete vychutnať každé ráno. Je to skutočne káva, ktorá chráni váš žalúdok, udržuje vaše zuby zdravé a bez dutín a zlepšuje krvný obeh.
Je alternatívou ku káve podľa vkusu, úplne vynecháva kofeín, je však zdrojom vlákniny a draslíka a odporúča sa pre deti, dospievajúcich, ale aj ženy počas tehotenstva, menopauzy a postmenopauzy.
Zhromaždili sme pre vás 6 prekvapivých výhod jačmennej kávy, aby sme vás presvedčili, aby ste sa zbavili závislosti na kofeíne, zlepšili svoju náladu a boli zdrojom prijatých živín od prvých hodín dňa.
Jačmeň je a vynikajúci zdroj antioxidantov, zlúčeniny, ktoré vám môžu pomôcť v boji proti predčasnému starnutiu každý deň a chrániť bunky pred oxidačným poškodením: protizápalová ochrana, boj proti komplikáciám vedúcim k srdcovo-cievnym ochoreniam alebo neurodegeneratívnym ochoreniam, adjuvans v prevencii rakoviny a plná podpora všetkých buniek vo vašom tele.
Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a črevné zdravie a sú bohaté na vlákninu. S obsahom kyseliny propiónovej majú tieto vlákna vlastnosť inhibovať produkciu cholesterolu v pečeni. Pridaný do stravy pomáha skutočne znižovať zlý cholesterol, čo potvrdzujú aj špecializované štúdie zverejnené v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Konzumácia jačmeňa môže tiež pomôcť predchádzať osteoporóze, zdravie kostí je zaručená obsahom fosforu a medi v tejto obilnine. Fosfor je zodpovedný nielen za zdravie kostí, ale aj za zdravie zubov. Jačmeň navyše obsahuje 11-krát viac vápnika ako mlieko, čo je ďalší zdroj silných a zdravých kostí.
Káva plná cukru a mlieka je tiež zdrojom kalórií, ale u jačmennej kávy to tak nie je - iba dve kalórie máte v lyžici praženého a mletého jačmeňa. Je a dobrá alternatíva, ak sa chcete zbaviť prázdnych kalórií ktoré ste prijali vo svojej bežnej káve. A ak chcete trochu sladidla, môžete použiť stéviu a ušetríte tu viac kalórií.
Máte zažívacie ťažkosti? Jačmeň by vám mohol opäť pomôcť. Konzumujte ho pravidelne a zbavíte sa tak pocitu nadúvania po jedle, pričom jačmeň je a prírodné antacidum, ktoré pomáha tráveniu a môže sa zbaviť aj nevoľnosti. Vláknina, ktorú obsahuje, vám navyše pomôže predísť zápche, bude mať dobrý priechod a vždy sa bude cítiť nabitá energiou.
Jačmeň je ľahší a menej intenzívny ako káva a môže vám pomôcť regulovať a znižovať hladinu cukru v krvi, napomáhať jej fluidizácii a čisteniu. Odporúčajú sa jedlá s vysokým obsahom vlákniny, ako je jačmeň na prevenciu srdcových chorôb, štúdie ukazujú o 12% nižšiu mieru srdcových chorôb a o 11% menej kardiovaskulárnych chorôb u tých, ktorí konzumovali 21 gramov vlákniny denne.
Hľadáte jačmennú kávu alebo ste sa jednoducho presvedčili, že je alternatívou vyskúšať, nechávame dole všetky varianty Jačmeňa, ktoré máme v Lekárni s rastlinami - aromatické, rozpustné alebo kapsule na espresso.