Jamie Oliver žiada radikálne prehodnotenie kvôli našej neznalosti jedla - prezentácia

Dizajn a prednáška prezentácie

Jamie Oliver žiada radikálne prehodnotenie našej potravinovej nevedomosti

Tento text bol pôvodne publikovaný 12. februára 2010 o Prezentácii Zen pod názvom „Jamie Oliver žiada rozsiahly útok na našu nevedomosť o jedle“. Preklad zabezpečil prezentation.ch s láskavým dovolením autora Garra Reynoldsa. Sledujte Garra na Twitteri @ presentationzen.

prehodnotenie
Dôrazne vám odporúčam pozrieť si túto novú prezentáciu Jamieho Olivera („The Naked Chef“) na veľtrhu TED 2010. Táto téma mi je veľmi blízka, pretože zlé stravovacie návyky boli hlavným faktorom predčasnej smrti môjho otca v detstve. Možno ste si všimli, že v niektorých snímkach v mojich knihách a seminároch používam údaje OECD o prevalencii obezity na celom svete. V rozvinutom svete sa miera obezity dramaticky zvyšuje. Japonsko má v porovnaní s USA relatívne nízku mieru obezity. Táto miera, bohužiaľ, rastie, pretože mladšia generácia má chuť na rýchle a pohodlné jedlo. Súhlasím s Jamie Oliverom: Potrebujeme radikálne prehodnotiť našu potravinovú nevedomosť. Skontrolujte 20-minútovú prezentáciu nižšie alebo na webovej stránke TED.

Prezentácia

Toto rozprávanie sa mi obzvlášť páčilo, pretože jeho posolstvo je úplne zásadné. Pokiaľ sú argumenty jasné a vášeň evidentná a úprimná, mám tendenciu odpúšťať menšie nedostatky v štýle doručovania. V ideálnom prípade by som bol rád, keby som videl viac vizuálnych znázornení údajov, ktoré podporujú niektoré z jeho predpokladov. A bolo by lepšie, keby toľko nepochodil alebo sa neobrátil chrbtom k publiku, aby sledoval svoje vlastné snímky. To sú veci, ktorých sa musíme pri svojich prezentáciách obávať, ale myslím si, že vďaka jeho sláve a udalosti bola prezentácia veľmi efektívna. Po tejto prezentácii som sa nechal inšpirovať, oheň a plameň, ale pre mňa s ním vbehne aj do otvorených dverí. Napriek tomu nie je nič zlé na tom, že z času na čas vbehnete do otvorených dverí. Svet nemôžete zmeniť úplne sami; potrebujete rovnako zmýšľajúcich ľudí, s ktorými môžete bojovať spoločne.

jamie

Jamie Oliver ukazuje množstvo cukru, ktoré môže dieťa skonzumovať zo školského mlieka za päť rokov základnej školy - fúrik plný kociek cukru.

jamie
Jedna vec, ktorá sa mi obzvlášť páčila, je, že Jamie Oliver na začiatku ilustroval závažný argument jednoduchým stĺpcovým grafom. Boli sme vystrašení svojím životom kvôli veciam ako sú vraždy, hovorí Jamie Oliver „... je to na titulnej strane každého denníka, CNN - pozrite sa na bar vraždenia - úplne dole, preboha!“ To bolo silné vyhlásenie, ktoré určite urobilo určitú pauzu. Máme obavy o blaho našich detí - sú cesty bezpečné? Je v uliciach dosť policajtov? a tak ďalej. Medzitým naša mládež jedla sladké drievko a pije veľa sladkých nápojov.

Niekto môže povedať, že prezentácia Jamieho Olivera je trochu prehnaná alebo nesúvislá. Ale myslím si, že to bola skvelá, tupá a nahá prezentácia. Upútal pozornosť ľudí a stále ponúkol riešenia. A získal si svoje publikum.

Túžba

„Chcem vašu pomoc pri budovaní silného a udržateľného hnutia, ktoré bude vzdelávať každé dieťa v oblasti stravovania, povzbudí rodiny, aby opäť varili, a umožní ľuďom všade bojovať proti obezite.“

Vyplnenie prekladateľom: Odkedy som pred pár týždňami dostal nápad na tento blog a začal som sa mu venovať pred pár dňami, táto prezentácia mi strašila hlavou. Dotkla sa ma, motivovala a inšpirovala - rovnako ako Garr. Keď som tam večer sedel a začal písať, najskôr som si pozrel Presentation Zen a našiel tento článok. No namiesto samostatného článku sa z toho teraz stal preklad. Ale obsah stojí za to.