Jamy - biológia
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Antibiotiká z baktérií
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Spoločné tesárske práce Dioscorea communis
Jamy (Dioscorea), tiež Yam alebo yam nazývané, sú rodom rastlín z čeľade yamovité (Dioscoreaceae). Jamy sa vyskytujú hlavne v trópoch. Jedinými druhmi pochádzajúcimi zo strednej Európy sú Schmerwurz (Dioscorea communis) a koreň balkánskeho (Dioscorea balcanica). Rod je pomenovaný po Pedaniovi Dioscuridesovi, gréckom lekárovi z 1. storočia.
popis
Sú to krútiace sa, trváce, bylinné rastliny. Tvoria koreňové hľuzy ako trvalé orgány, ktoré sa môžu veľmi líšiť veľkosťou, tvarom, farbou, zložkami a hĺbkou v zemi. Stopkaté listy sú jednoduché alebo zložené.
Kvety sú vždy jednopohlavné, rastliny sú obvykle dvojdomé (dvojdomé), zriedka jednodomé (jednodomé). Samčie kvety obsahujú šesť alebo tri tyčinky. Tvoria trojkrídlové plody tobolky. Semená majú membránové krídla. [1]
použitie
Niektoré druhy a ich výberové formy sú užitočné rastliny, jednak ako dôležité potravinové rastliny, jednak ako liečivé rastliny. Mnoho druhov jamov sa pestuje ako potravina pre ich jedlé hľuzy.
U najpestovanejších druhov hľuzy podzemné dosahujú dĺžku až 2 metre, ich chuť je sladká a pripomína gaštany a zemiaky. Majú tmavohnedú až čiernu pokožku a sú bohaté na provitamín A a draslík. S výnimkou druhu Dioscorea opozitová („čínske sladké zemiaky“) alebo Dioscorea japonica („japonské horské sladké zemiaky“ alebo „Yamaimo“ (山芋)) sú všetky druhy sladkých jamových priadzí, ktoré sa konzumujú v surovom stave, toxické. [2] Jamy sú svojou chuťou a vzhľadom podobné sladkým zemiakom, ale nesúvisia s nimi. Jamy sú rozšírené v Južnej Amerike, Afrike a Karibiku, ale na rozdiel od sladkých zemiakov sú v Európe dostupné len zriedka. Je tiež dôležitým dodávateľom škrobu v trópoch. V Číne existuje projekt využívajúci genetické inžinierstvo na kultiváciu odrôd jamov, ktoré sú optimalizované ako energetické plodiny na výrobu etanolového paliva. [3]
Pri naturopatii sa divoké jamy používajú v závislosti od dávkovania na zmiernenie symptómov menopauzy proti PMS a to ako antikoncepcia, tak aj vtedy, keď túžba mať deti nie je splnená. Jeho použitie je však kontroverzné a vyžaduje intenzívne štúdium danej témy. [5] Divoký koreň jamy obsahuje veľké množstvo diosgenínu, derivátu cholesterolu s ďalšími hydroxylovými skupinami v bočnom reťazci, ktorý ako vnútorné étery pripája ďalšie kruhy k steránovej štruktúre. Aj keď sa luteálny hormón progesterón dá získať iba z diosgenínu chemickým odbúravaním, v ezoterickej literatúre a alternatívnej medicíne sa diosgenín označuje ako „prírodný“ progesterón.
druhov
Rod yams (Dioscorea) zahŕňa asi 350 až 800 druhov. Tu je výber: [6]
Viac obrázkov
Dioscorea balcanica, Zvyk kvitnúcej rastliny.
Dioscorea balcanica, plodnica sa začne „sťahovať“, čo znamená, že živiny sa ukladajú v podzemných zásobných orgánoch a nadzemné časti na konci vegetačného obdobia hynú.
plodný Dioscorea por. dumetorum, Burkina Faso.
Divé jamy Dioscorea sp., zozbierané v Tene Kourou v Burkine Faso.