Japonské pohánkové placky so zeleninou

japonské

Na japonskej kuchyni sa mi tak veľmi páči nielen pôžitok zo zeleného čaju, ale aj veľa chutných súst, ako je sushi, polievky, šaláty a špízy, ktoré ponúka.

Pre tých, ktorí to cítia rovnako, môžem odporučiť knihu Sushi-Bar * od Tanja Dusy, aj keď neobsahuje iba vegetariánske recepty. Táto kniha, ktorá má v mojej kuchyni pravidelné miesto už niekoľko rokov, na mňa urobila dojem napríklad. B. inšpirované lahodnými pohánkovými palacinkami so zeleninou. Používaním pohánkovej múky alebo čerstvo pomletej pohánky sú dnes nielen vegetariánske, ale aj bezlepkové.

A spolu so sójovým dipom mi pripadá taká chutná kombinácia, že je to dokonca jeden z mála receptov s tofu, ktoré každú chvíľu robím. Pretože sa vlastne snažím zohnať spracované potraviny, ako napr B. tofu, vyhnúť sa. Takže možno niekto z vás má predstavu, ako by som v tomto recepte mohol nahradiť tofu (úplnou) alternatívou. bol by som rád!

Japonské pohánkové placky so zeleninou

prísady

  • 100 g čerstvo zomletej pohánky alebo pohánkovej múky
  • 1/2 lyžičky tatárskeho prášku do pečiva
  • 2 vajcia
  • 180 ml vody
  • 1 lyžička mirinu
  • soľ
  • 1/2 cukety nakrájané na jemné tyčinky
  • 1 malá mrkva nakrájaná na jemné tyčinky
  • 100 g tofu roztlačeného vidličkou
  • 2 jarné cibule nakrájané na tenké krúžky
  • 1/2 lyžičky sambal oelek
  • Sójová omáčka
  • Olej na vyprážanie

Inštrukcie

poznámky

* Toto je odkaz pridružený k Amazonu. Ak si ju objednáte, dostanem malú províziu, ale neplatíte ani cent navyše.

podobné príspevky

6 komentárov Pridať nový komentár

Ach, to MUSÍM vyskúšať!:) Pohodlne sa sem čoskoro nasťahuje mlynček na múku, takže môžem pohánku na palacinky zomlieť naozaj čerstvú - jaj!
S pozdravom, Ramona

Môj mlynček na múku je teraz jedným z mojich obľúbených kuchynských spotrebičov. Vedela by som si predstaviť, že by ste sa cítili rovnako:) A na palacinkách si určite pochutnávate!
S pozdravom, Eva

Palacinky mi pripadajú veľmi zaujímavé, určite ich vyskúšam, hlavne preto, že si nemyslím, že som niekedy niečo japonské varila.
LG
Tinka

Ahoj Tinka,
potom je najvyšší čas uvariť niečo japonské:)
S pozdravom, Eva

Presne - na to, aby vám naozaj chutilo, mäso nepotrebujete. Myslím, že to tu veľmi pekne ukážete, a to nielen týmto nádherným receptom.

S Pozdravom
Franziska

Ďakujem milá Franziska! Som rada, že sa vám recept páči:)
S pozdravom, Eva

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Jedlo vegetariánske

Jedlo vegetariánske je osobný blog Evy Gründemannovej. Toto je o varení, záhradníctve a užívaní si. Vegetariánske a zdravé recepty s regionálnymi a sezónnymi prísadami sa striedajú so záhradnými pohľadmi, tipmi na fotografovanie jedál a prezentáciami kníh.