Japonský fetiš jedál mení ovocie na luxusné darčeky - DER SPIEGEL

Tento záznam bol zverejnený 28. marca 2017 na bento.de.

japonský

Na prvý pohľad by vás mohlo spomenúť na rodinu Sembikiya predáva šperky. Luxusné šperky. Pretože vlajkový obchod spoločnosti pripomína skôr švajčiarsky hodinársky butik ako obchod s ovocím. Japonci však uvažujú inak - Sembikiya má ovocie za luxusné ceny.

Plná ruka Jahody náklady tu 80 euro, Za týmto účelom je dvanásť plodov tiež jednotlivo balených ako tie najlepšie pralinky.

Hneď vedľa neho je hrozno o veľkosti loptičiek na stolný tenis a melóny, ktoré sú buď perfektne okrúhle, pyramídové alebo v tvare kocky.

Prečo sú Japonci tak ovocne blázniví?

Podľa štúdie japonského výrobcu príchutí Takasago je kultúrny význam ovocia v Japonsku a Európe zásadne odlišný. Aj keď ovocie bolo na západe vždy dôležitou potravinou, nikdy nehralo porovnateľnú úlohu v stravovaní Japoncov.

Vďaka intenzívnemu dažďu, dobrej pôde na pestovanie zeleniny a dlhej tradícii rybolovu mohli obyvatelia Japonska jesť vyváženú stravu aj bez ovocia. Z tohto dôvodu je ovocie pre mnohých Japoncov dodnes luxusným produktom. (Takasago)

Melóny za milióny

Mnoho zákazníkov spoločnosti Sembikiya nakupuje ovocie len aby som ich hneď znova rozdal. V japonskej kultúre orientovanej na prestíž ovocné darčeky ukazujú, aké bohatstvo a vkus má ten darca. Jahody, jablká alebo grapefruity sú obľúbenými svadobnými darmi a sú vítané aj v deň narodenín.

Ale najobľúbenejšie sú Melóny Yubari King - Sú vzácnosťou aj v Japonsku bláznivom pre potraviny a na aukciách často dosahujú rekordné ceny. Rok 2016 bol dva z nich za ekvivalent približne 24 000 eur vydražený. (FAZ)