Jarná strava Pôst môže byť nebezpečný. Domov SWR Aktuell
Pre mnohých ľudí sa začalo pôstne obdobie. Niekto sa zaobíde bez mäsa, alkoholu alebo sladkostí - niekto sa tiež postí úplne, prestane jesť na niekoľko dní alebo dokonca týždňov. Kliniky pôstu ponúkajú svoje vlastné liečebné programy a propagujú, že pôst vás urobí štíhlym a zdravým. Mnoho lekárov to vidí inak a varujú pred rizikami.
Konverzácia s Ulrike Till, vedeckou redaktorkou SWR
Čo sa môže pri pôste pokaziť?
V skutočnosti sa môže pokaziť veľa, väčšina ľudí si to neuvedomuje. Pretože keď prestaneme jesť, je to alarmujúci signál pre naše telo - prepne sa na metabolizmus hladovania: poklesne krvný tlak, čo môže viesť k problémom s krvným obehom a dokonca k mdlobám.
Nulová strava je tiež trvalým stresom pre srdce. Pretože na začiatku telo rozkladá hlavne bielkoviny, teda svalovú hmotu - platí to aj pre srdcový sval. Pôst len pár dní to môže vynahradiť; pri dlhých pôstoch je však riziko značné. Preto sa pacientom na niektorých pôstnych klinikách dáva piť aj srvátka alebo špeciálne bielkovinové zmesi - to je oveľa znesiteľnejšie. Aj napriek tomu môže pôst u vnímavých ľudí viesť k vzniku obličkových kameňov alebo vyvolať záchvat dny.
Existujú ľudia, ktorí prisahajú na pôst a cítia sa potom úžasne detoxikovaní. Je to predstavivosť?
Všetko a koniec všetkého: vyvážená strava
Niet divu, že sa po dlhom pôste cítite obzvlášť povznesene - keď prvé dni hladu pominú, do hry vstupujú vlastné hormóny šťastia. To môže skutočne spustiť skutočné zvýšenie energie. Ale to nemá nič spoločné s očistením - obávané trosky neexistujú, to je obzvlášť pretrvávajúci mýtus.
Nestráviteľné a škodlivé látky vylučujeme cez črevá a obličky. V tele nezostávajú toxické usadeniny, ktoré by bolo treba vyplavovať detoxikačnými čajmi a preháňadlami. Tehotné ženy, deti, chorí a veľmi štíhli ľudia by sa v zásade nemali vôbec postiť. Najlepšie je tiež postiť sa iba pod lekárskym dohľadom, ak máte nadváhu.
Čo tak pôst ako diétny program - rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov?
Tí, ktorí rýchlo chudnú, skutočne rýchlo - až 400 gramov denne. To samozrejme znie lákavo pre ľudí s nadváhou. Ale bohužiaľ, zvyčajne máte stratené kilogramy späť veľmi rýchlo v bokoch a pár kíl navyše: Pôst podporuje jojo efekt, pretože telo už len čaká na to, aby opäť nabralo novú energiu. Preto po určitom čase po pôste obvykle vážite viac ako predtým.
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby namiesto radikálnych nulových diét bolo lepšie permanentne meniť stravovacie návyky a tiež viac cvičiť. Znie to vyčerpávajúco a dobre známe - ale to je jediný spôsob, ako si dlhodobo udržať vysnívanú postavu.