Jarné lasagne - V TVARE
Recept pre 4 osoby
| 1 kg | cuketa |
| 2 lyžice | olivový olej |
| Jodizovaná soľ s fluoridom, korenie | |
| 1 zväzok | petržlen |
| 1 zväzok | bazalka |
| 3 | jarná cibuľka |
| 150 g | Bylinkový smotanový syr s nízkym obsahom tuku |
| 300 ml | Mlieko, 1,5% tuku |
| 100 ml | Sójový krém |
| 150 g | zrnitý krémový syr |
| 8 - 9 (200 g) | Dosky na cestoviny |
| 40 g | píniové oriešky |
príprava
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Cuketu umyte, odrežte konce, nakrájajte pozdĺžne - to funguje dobre so škrabkou na zeleninu. Namočte do zmesi oleja, soli a korenia.
- Bylinky a jarnú cibuľku umyte. Jarnú cibuľku nakrájame na tenké krúžky. Na ozdobu si odložte 1 polievkovú lyžičku cibule a 1-2 stonky bylín. Zvyšné bylinky pretlačte krémovým syrom, mliekom a sójovou smotanou, dochuťte soľou a korením. Zložte cibuľu a zrnitý krémový syr.
- Bylinkovú omáčku, pláty cestovín a plátky cukety vrstvíme striedavo do pekáča. Začnite a ukončite bylinkovou omáčkou. Navrch posypeme píniovými orieškami a povaríme v rúre asi 35 minút. Podávame posypané jarnou cibuľkou a bylinkami.
Namiesto cukety chutia vynikajúco aj tenké stopky špargle.
Recept vyvinula potravinová novinárka a odborníčka na výživu Dagmar von Cramm pre spotrebiteľský časopis Kompass Nutrition.
Na recepte je tiež uvedené logo „Testované VO FORME receptov“. Spĺňa kritériá Nemeckej spoločnosti pre výživu.