Je ketogénna strava škodlivá pre nadobličky »Mag
Muž sedí pri stole s dokumentmi v rukách a vyzerá vystresovane a unavene. Pri pohľade spoza okenného skla
Jeden môj drahý priateľ ma nedávno upozornil na článok, v ktorom sa tvrdí, že ak by sa ketogénna diéta vykonávala dlhší čas, oslabila by nadobličky, pretože by potrebovali cukor (glukózu). Následkom sú vraj poruchy spánku, strata sily, depresie a podobne.
Vždy sa snažím lepšie porozumieť telu a biologickým procesom a veľmi ma zaujíma, ako tieto predpoklady vznikajú.
Ak chcete mať výňatok z čítania z novej knihy „Diagnóza vyčerpania nadobličiek: Ako chronický stres narušuje hormonálnu rovnováhu, znovu získava vitalitu a radosť z života“, alebo ak sa chcete o tejto téme dozvedieť viac, zaregistrujte sa na 7-dňový e-mailový kurz tu. Po potvrdení svojej e-mailovej adresy budete mať okamžite prístup k súboru PDF a budete týždeň dostávať vynikajúce informácie e-mailom.
Musím sa priznať, samozrejme, že nie som úplne objektívny. Prečo? Pretože som zažil pravý opak toho, čo sa tvrdí. Totiž ja aj zákazníci, výrazne redukovaná sacharidová a ketogénna strava pomohla vyliečiť „vyhorenie“ a adrenálnu únavu.
Ale predtým, ako sa budem zaoberať svojimi obavami, chcel by som sa najskôr oboznámiť so základmi nadobličiek a ich funkciou a s tým, kde by tu mohla hrať úlohu glukóza.
Nadledvina (glandula andrenalis) je malá žľaza produkujúca hormóny, ktorá sedí ako čiapočka na obličkách. V nadobličke sa produkujú hlavne stresové hormóny. Nadoblička je rozdelená na nadobličkovú kôru a drene nadobličiek. V kôre nadobličiek sa tvoria mineralokortikoidy (najmä aldosterón), glukokortikoidy (najmä kortizol) a androgény.
Dreň nadobličiek sedí pod kôrou. V kostnej dreni sa tvoria katecholamíny, hlavne adrenalín a noradrenalín.
Potrebuje nadoblička glukózu?
V tele existuje iba niekoľko štruktúr, ktoré skutočne aspoň do istej miery závisia od glukózy. Sú to červené krvinky (erytrocyty), bunky sietnice, centrálneho nervového systému a bunky drene nadobličiek. Mozog a bunky centrálneho nervového systému môžu získať veľkú časť svojej energie z ketolátok. Červené krvinky nemajú mitochondrie. Mitochondrie sú elektrárne bunky. To je miesto, kde sa vyrába ATP, energetická mena tela. V mitochondriách sa na výrobu energie môže použiť glukóza, ako aj mastné kyseliny a aminokyseliny. Bez mitochondrií má bunka ako zdroj energie iba glukózu. Bunky drene nadobličiek majú iba niekoľko mitochondrií. To vysvetľuje ich potrebu glukózy[1].
Musí sa glukóza prijímať jedlom?
Č. Sacharidy nepatria medzi základné živiny, pretože máme schopnosť produkovať glukózu z tukov (triglyceridov) a bielkovín - toto sa nazýva Glukoneogenéza a prebieha v pečeni.
Je ketogénna strava z dlhodobého hľadiska príliš stresujúca pre nadobličky?
Je ťažké dať definitívnu odpoveď. Existujú ľudia, ktorí reagujú na dlhodobé ketogénne diéty nespavosťou a podobne, ale sú aj takí, ktorí dokonca pomáhajú liečiť následky vyhorenia. Z tohto dôvodu vidím skutočnú príčinu, nie skutočnosť, že pri ketóze sa konzumuje príliš málo sacharidov. Pretože to potom musí mať univerzálnu platnosť - koniec koncov, anatomicky sme všetci (pekní) rovnakí. Navyše by sme asi neprežili poslednú dobu ľadovú.
Podľa mojich osobných skúseností ide skôr o ďalšie faktory, ktoré sa často vyskytujú súčasne so zavedením zmeny stravovania. Mnoho z nich začína s dôsledným cvičebným programom a všeobecne znižujú príjem potravy. Pretrénovanie a chronický energetický deficit sú najčastejšie problémy, s ktorými sa stretávam. Obvyklými príznakmi sú poruchy spánku, depresívne nálady a nevysvetliteľný prírastok hmotnosti.
Zloženie a zloženie
Ketogénna strava môže byť v zásade tiež dobrá a zlá. Mnoho ľudí urobí chybu spočiatku a jedia iba šľahačku, vajcia a slaninu. To funguje pár týždňov, ale v žiadnom prípade nejde o „dobre formulovanú“ ketogénnu stravu. Ketogénne znamená 99% času, s nízkym obsahom sacharidov, ale nie s nízkym obsahom sacharidov. Je dosť možné veľké množstvo zelenej zeleniny a je v nej zahrnuté aj nepárne sushi. Pre optimálny prísun živín sú vnútornosti, ako sú pečeň a srdce, dôležitou súčasťou správne zostavenej ketogénnej stravy.
Kolísanie hladiny cukru v krvi a inzulín sú skutočné stresové faktory
Nadledviny hrajú kľúčovú úlohu pri regulácii cukru v krvi. Faktom je, že skoky v krvi a zvýšený inzulín sú pre nadobličky určite stresujúce.
[1] Schiebler, Theodor H., Walter Schmidt a Karl Zilles, vyd. Anatómia: cytológia, histológia, história vývoja, makroskopická a mikroskopická anatómia človeka. Springer-Verlag, 2013.