Je mandľové mlieko zdravé všetky informácie
Tiež by vás zaujímalo, či je mandľové mlieko zdravou alternatívou kravského mlieka? Aj keď mandle obsahujú veľa zdravých výživných látok, mlieko z orechov nie je ani zďaleka také zdravé, ako si mnohí myslia.
Mandľové mlieko ako údajne zdravá alternatíva: to by ste mali vedieť
Pri príprave mandľového mlieka sa horúca voda naleje na mleté mandle alebo mandľové maslo. Celé to chvíľu trvá. Potom sa zmes prefiltruje. Okrem kúskov mandlí sa z mlieka odstraňuje väčšina cenných živín.
- Pohár (250 mililitrov) mandľového mlieka obsahuje asi jeden až dva gramy bielkovín, dva až tri gramy tuku a asi šesť gramov cukru, v závislosti od obsahu mandlí.
- Vitamíny a minerály sú naopak v mandľovom mlieku ťažko obsiahnuté, pretože sú zložené hlavne z vody. Niektorí výrobcovia umelo pridávajú do mlieka minerály, napríklad vápnik.
- Výhodou mandľového mlieka je, že neobsahuje žiadne alergény, ako je laktóza alebo mliečne bielkoviny. Je alternatívou pre ľudí s alergiami alebo intoleranciou, ale nedokáže poskytnúť toľko výživných látok ako kravské mlieko.
- Aj ľudia s vysokou hladinou cholesterolu môžu prejsť na mandľové mlieko, pretože na rozdiel od kravského mlieka neobsahuje žiadny cholesterol.
- Mandľové mlieko preto nie je nezdravé, ale tiež neobsahuje žiadne cenné živiny a vitamíny. Ak si mandľové mlieko pripravujete sami, môžete zvýšiť obsah mandlí a tým zlepšiť obsah výživy.
Na nasledujúcej stránke vám ukážeme, ktoré produkty môžete okrem mandľového použiť ako alternatívu ku kravskému mlieku.