Je mrkva skutočne prospešná pre zdravie očí
Aktualizované: 2. 4. 2015 - 14:58
Tí, ktorí si poriadne zakusnú do mrkvy, konzumujú cenný vitamín A a môžu zabrániť poškodeniu zraku.
Hamburg - Pomáha nedočkavo jesť mrkvu očiam? Jedna vec je istá: zelenina obsahuje hodnotný vitamín A. To oči automaticky nezlepšuje, ale príliš málo z nich môže poškodiť zrak.
Mrkva podľa predpokladov múdrosti prospieva očiam. Sú určite zdravé, ale má mrkva v skutočnosti pozitívny vplyv na zrak? „Mrkva obsahuje vitamín A, ktorého nedostatok môže viesť k šeroslepote, dehydratácii rohovky a dokonca k jej topeniu,“ hovorí profesor Gisbert Richard z oftalmologickej kliniky University Medical Center Hamburg-Eppendorf. Vitamín A nerobí oči lepšími, ale nedostatok môže mať vážne následky na zrak.
Vitamín A je dôležitou súčasťou vizuálneho pigmentu rodopsínu. Je tiež potrebný na udržanie normálnej bunkovej štruktúry rohovky. Nevyvážená strava, ale aj hnačky môžu viesť k nedostatku vitamínu A.
Z krátkodobého hľadiska pomáha prehltnúť vitamín A. Z dlhodobého hľadiska však bude potrebné stravu zmeniť, ak bude nedostatok, tvrdí odborník. Okrem mrkvy obsahuje vitamín A bravčová pečeň a farebná zelenina ako špenát, kel alebo jahňací šalát.
Táto zelenina je na pohľad ľahká
Tieto potraviny sú na pohľad ľahké!
Mrkva je dobrá pre oči. Iné druhy zeleniny sú ale pre oči podľa nových vedeckých poznatkov oveľa zdravšie.
Kale je obzvlášť dobrý pre oči: môže pomôcť zabrániť vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD) a spomaliť progresiu ochorenia. Pretože kel obsahuje veľa luteínu a zeaxantínu.
Makula, nazývaná tiež žltá škvrna, je bodom najostrejšieho videnia na sietnici. Má veľkosť iba 1,5 milimetra a vysoký podiel makulárneho pigmentu. Makulárny pigment pozostáva hlavne z luteínu a zeaxantínu.
Predtým sa predpokladalo, že makula bola tvorená väčším počtom beta-kartoténu. Tu môžete vidieť prierez chorobou sietnice (vekom podmienená makulárna degenerácia)
Brokolica má tiež vysoký obsah luteínu a zeaxantínu. Luteín a zeaxantín sú odvodené od betakaroténu. Preto je úplne pravda, že mrkva je dobrá pre oči
Špenát patrí medzi zeleninu najbohatšiu na luteín: 100 až 150 gramov kelu, špenátu alebo brokolice obsahuje 10 miligramov luteínu. Perfektné množstvo pre pacientov. Aby človek dosiahol rovnaký výsledok s mrkvou, musel by zjesť viac ako kilogram mrkvy denne.
Pomaranče obsahujú aj luteín. Ale aby ste dosiahli túto hodnotu, museli by ste zjesť okolo 30 pomarančov denne.
Raketa je veľmi bohatá na luthe.
Stravovacie správanie je dôležité aj pre oko, pretože telo si nedokáže vyrobiť látky potrebné na vlastnú obnovu makuly, ale musí ho prijímať spolu s jedlom - okrem luteínu a zeaxantínu aj omega-3. Mastné kyseliny, ktoré chránia sietnicu.
Vplyv stravy na zdravie očí by sa však nemal preceňovať. Fajčenie a nadváha škodia očiam.
Pri intenzívnej práci na obrazovke počítača sú relaxačné cvičenia pre oči veľmi dôležité.