Je potravinová pyramída tým správnym riešením pri chudnutí

Kategórie

  • Chudnutie (263)
  • Akčné (8)
  • Všetko (5)
  • Výživa (179)
  • Fitnes (49)
  • Zdravie (62)
  • Bezlepkové (1)
  • Životný štýl (4)
  • Koktaily (1)
  • Nezaradené (2)
  • Pre vegánov (1)
  • Vegetariánske (1)

Už roky sa predpokladalo, že potravinová pyramída je základom zdravej výživy. SHAPE WORLD vám pomôže pochopiť, či potravinová pyramída je tým správnym riešením pri chudnutí je.

potravinová

Čo je potravinová pyramída a na čo slúži?

Potravinová pyramída je odporúčanie stravy v tvare pyramídy. To predstavuje relatívny podiel skupín potravín. Sú odporúčané pre zdravú výživu.
Trojuholníková štruktúra so siedmimi (pri niektorých pyramídach iba so šiestimi) úrovňami ilustruje dôležitosť jednotlivých skupín potravín: Najdôležitejšia skupina potravín je v spodnej časti - široký pruh dole. Väčšina z toho by sa mala skonzumovať denne. Takže úrovne stúpajú až na vrchol. Jedlo v tejto oblasti by nemalo byť v našom jedálničku tak často.
Ale prečo pyramída? Táto schéma má uľahčiť každodenný výber potravín výberom a zostavením niečoho z každej kategórie podľa vášho želania.

Potravinová pyramída v detaile

Potravinová pyramída by nám mala uľahčiť zdravé stravovanie. Je to naozaj tak? Poďme si prejsť úrovňami pyramídy:

Úroveň 1 - nápoje

Bez vody niet života. Optimálny príjem tekutín je preto základom vašej dennej stravy. Podľa pyramídy je dobrá smerná hodnota pre zdravého dospelého človeka okolo 1,5 litra vody denne.

Čo je na tom také kontroverzné?

Typ tekutín, ktoré sa majú odobrať, a ich množstvo často nie sú uvedené v rôznych verziách potravinovej pyramídy. Niektoré modely napríklad odporúčajú piť ovocné džúsy zriedené s vodou. Cieľom je znížiť príjem kalórií. Mnoho džúsov však obsahuje cukor, ako aj sýtené a alkoholické nápoje. Určite nie je ideálne pre všetkých, ktorí chcú schudnúť.

SHAPE WORLD tip: 1,5 litra denne sa samozrejme počíta iba s nesladenými nápojmi, ako je voda alebo čaj, ktoré sa majú dostatočne konzumovať. Limonády alebo alkoholické nápoje by sa mali konzumovať iba zriedka.

Úroveň 2 - ovocie a zelenina

Podľa potravinovej pyramídy by sme mali jesť dve až tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne.

Čo je na tom také kontroverzné?

Táto informácia je pre mnohých ľudí zdrvujúca, pretože samozrejme nechcú jesť iba ovocie a zeleninu. Jednou zo slabostí tohto plánu je určite nedostatok konkrétnych informácií o ovocí alebo zelenine, ktoré sa majú brať. Slovo „porcia“ je príliš všeobecné: konzumácia dvoch banánov namiesto dvoch jabĺk má zásadný význam z hľadiska kalórií a výživových hodnôt. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je to veľmi dôležité.

SHAPE WORLD tip: Porciu ovocia je možné nahradiť aj čerstvo vylisovaným džúsom alebo smoothie. K dispozícii je široká škála ovocia a zeleniny. Takže nemusíte jesť stále to isté. Ak chcete schudnúť, vždy si vyberte ovocie, ktoré má nižší obsah cukru. Sú to napríklad jablká, maliny, černice a čučoriedky.

Iba 3 - obilniny a zemiaky

Všetko, čo obsahuje hlavne sacharidy, sem spadne a pri jedle sme skutočne plní. Môžu to byť cestoviny, proso, chlieb, zemiaky, alternatívne výrobky z obilia, ako je kuskus, bulgur alebo quinoa, alebo strukoviny. Odporúčaná denná dávka je okolo 60-100 g cestovín alebo 250 g zemiakov.

Čo je na tom také kontroverzné?

Sacharidy dodávajú telu energiu a potrebujeme, aby sme boli fit a sústredení po celý deň. Stačí zjesť vynikajúcu porciu cestovín, krátko nafúknutých v špičkovej forme a potom sa zrazu cítite ochabnutí a malátni. Dôvodom je to, že sacharidy s krátkym reťazcom zvyšujú hladinu cukru v krvi zvlášť rýchlo a tým rýchlejšie ju znižujú.

SHAPE WORLD tip: Celozrnné potraviny sa plnia dlhšie a obsahujú viac výživných látok ako výrobky z bielej múky. Výrobky z obilia sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Poskytujú sacharidy a ako celozrnná varianta tiež dostatok vlákniny a plus v vitamínoch a mineráloch.

Úroveň 4 - Mlieko a mliečne výrobky

Ďalšou dôležitou zložkou potravinovej pyramídy - a teda aj zdravej a vyváženej stravy - je mlieko, syry, jogurty a ďalšie mliečne výrobky. Mlieko a mliečne výrobky dodávajú telu bielkoviny a predovšetkým vápnik pre kosti. Obsahujú tiež vitamíny a ďalšie živiny. Odporúčané denné porcie sú 2 porcie „bielej“ - napríklad mlieko, jogurt, cmar, tvaroh - a 1 porcia „žltého“ syra.

Čo je na tom také kontroverzné?

Venujte pozornosť obsahu solí (napr. So syrmi, ako je brie alebo tavený syr). Niektoré mliečne výrobky obsahujú pridaný cukor (napr. Ovocné jogurty). Výrobky ako mliečne koktaily alebo kakaové nápoje môžu mať tiež veľmi vysoký obsah kalórií a často obsahujú vyšší podiel cukru ako mlieko a prírodné jogurty.

SHAPE WORLD tip: Vždy si vyberte nízkotučné alebo rastlinné mlieko (sója, mandle, ryža bez cukru). To isté platí aj pre jogurt. Vždy dávajte pozor na cukor, ktorý je v týchto potravinách dobre ukrytý. K syru môžete zvoliť svetlú mozzarellu, ricottu alebo mliečne vločky. S mierou si môžete vychutnať Parmigiano Reggiano alebo Grana Padano na cestovinách alebo zelenine.

5. úroveň - mäso, ryby a vajcia

Ryby a mäso poskytujú bielkoviny, ako aj rôzne vitamíny a minerály - napr. B. jód, vitamín D (ryby) alebo vitamíny skupiny B a horčík, železo a zinok (mäso). Mastné morské ryby tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny a vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín. V závislosti od potravinovej pyramídy sa odporúčajú nasledujúce porcie: 3 porcie mäsa, 2 porcie rýb a 2 vajcia.

Čo je na tom také kontroverzné?

Nie je rozdiel medzi bielkovinami v rôznych potravinových pyramídach. Každý druh mäsa má iný príjem kalórií a výživovú hodnotu. Jesť hovädzie mäso nie je to isté ako jesť kuracie mäso. Odporúčajú sa tiež dve vajcia týždenne, často sa však konzumujú prostredníctvom iných jedál (cestoviny alebo koláč).

SHAPE WORLD tip: Vyberte si nízkotučné mäso ako kuracie alebo morčacie mäso. Červené mäso je dobré, ale musíte ho jesť s mierou. Pokiaľ ide o ryby, rozhodnite sa pre makrelu, lososa, tuniaka alebo sleďa.

Úroveň 6 - Tuky a oleje

Tuky a oleje sú takmer na vrchole. Inými slovami, všetko, čo sa natiera na chlieb, používa sa na vyprážanie alebo sa mieša v šalátovom dressingu.
Rastlinné oleje, rovnako ako všetky tuky, majú vysoký obsah kalórií. Každý deň môže byť v ponuke 40 g roztierateľného tuku alebo 1 - 2 lyžice oleja.

Čo je na tom také kontroverzné?

Pri pohľade na rôzne potravinové pyramídy nikdy neuvádza druh oleja alebo tuku, ktorý by mali používať na udržanie zdravia alebo chudnutie. Nie všetky oleje sú rovnako dobré.

SHAPE WORLD tip: Rastlinné oleje ako napr B. Extra panenský olivový olej, sezamový olej a olej zo semienok majú vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín a vitamínov, a preto sa veľmi odporúčajú v správnych množstvách.

Úroveň 7 - Sladkosti a občerstvenie

Vrchná časť je tvorená sladkosťami, alkoholickými nápojmi a občerstvením. Väčšina potravinových pyramíd ich považuje za jedlo, ktoré sa môže konzumovať iba vo výnimočných prípadoch.

Čo je na tom také kontroverzné?

Určite je dobré znížiť príjem týchto výkrmových potravín. Najväčším problémom je cukor, ktorý obsahujú.

SHAPE WORLD tip: Je dôležité, aby ste vedeli, ako zahrnúť svoje sladké a slané občerstvenie do svojho denného rozvrhu. Ak len neodoláte alebo si doprajete kúsok tmavej čokolády (bez cukru). Vďaka veľmi málo kalóriám a nízkemu obsahu cukru dodáva telu potrebné bielkoviny a sacharidy. Chutia vynikajúco ako biela čokoláda alebo mliečna čokoláda.

Ako užitočná je potravinová pyramída pri chudnutí?

Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sa chcú len zdravo stravovať, je potravinová pyramída takmer zbytočná. Poskytuje za to iba všeobecnú radu. Bude treba aktualizovať model. Existuje príliš veľa verzií s rôznymi informáciami. Najmä vzhľadom na skutočnosť, že polynenasýtené mastné kyseliny (v rastlinných olejoch a rybách) sú stále na vrchole pyramídy a „zlé“ sacharidy vo forme bielej múky ešte nie sú nahradené celozrnnými odrodami.

Grafy, ktoré sú dnes k dispozícii na implementáciu stravovacích pokynov, sú lákavé, ale nezodpovedajú vašim individuálnym potrebám. Vyvážená strava so správnym množstvom mikro a makro živín je vždy najefektívnejším spôsobom, ako schudnúť.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa potravinovej pyramídy alebo nám chcete len povedať svoje skúsenosti, sledujte nás na našom instagramovom kanáli. Už nikdy nepremeškajte žiadne správy!

Zdravím z Kolína nad Rýnom
Váš tím Shape World

Vyrobené v Kolíne nad Rýnom