Je to pravý jogurt, ktorý chráni kosti - Journal Nutrition
Pre vysoký obsah vápnika sú mliečne výrobky údajne prospešné pre vaše kosti. Toto je teraz pri jogurte skutočne prvýkrát dokázané.
O mlieku a výrobkoch z neho sa dlho myslelo, že majú ochranný účinok na naše kosti. Je to však skutočne pravda? Pokiaľ ide o čisté mlieko, rastú pochybnosti. Mnoho štúdií nemohlo túto tézu potvrdiť. Pokiaľ ide o jogurt, je to teraz zrejmé: je skutočne ideálny pre zdravie kostí. Nedávna štúdia z Írska priniesla konečne jasnosť *. Vedci skúmali stravovacie návyky viac ako 4 300 mužov a žien.
Zdravie kostí pod mikroskopom
Všetci účastníci írskej štúdie boli starší ako 60 rokov. Z dobrého dôvodu, pretože táto veková skupina zvyšuje riziko pre kosti. U každého z účastníkov sa presne zaznamenávalo, ako často a koľko mlieka a mliečnych výrobkov každý deň zjedia. Biomarkery pre zdravie kostí sa potom skúmali pomocou vzoriek krvi. Samozrejme, pozornosť sa sústredila predovšetkým na kostnú minerálnu denzitu alebo skrátene BMD. Je to miera toho, ako stabilná je kosť (nehybná). Dôležité: Bol tiež zaznamenaný stav vitamínu D dotknutej osoby. Výsledky jasne hovoria v prospech jogurtu na ochranu kostí.
Jogurt má jasnú výhodu
Jesť jogurty boli celkovo fyzicky aktívnejší ako tí, čo jedli jogurty. Celkovo ženy, účastníčky štúdie, lyžovali mliečny výrobok častejšie ako muži. Z takmer 1700 účastníkov s údajmi o BMD malo 41,2 percenta osteopéniu a 27 percent malo osteoporózu. Podľa očakávania boli ženy častejšie osteoporotické ako muži (35,6 oproti 14,8%). Ženy, ktoré jedli viac ako jednu porciu jogurtu denne, mali výrazne vyššiu minerálnu hustotu kostí ako účastníčky, ktoré jedli menej alebo vôbec nič. Je zaujímavé, že konzumácia jogurtu tiež súvisela s lepším fyzickým výkonom. Okrem toho mali všetci jedáci jogurtov o 12,9 percenta vyššie hladiny vitamínu D v krvi.