Je to strava, aby ste na odpoveď na otázku jednoducho vynechali sacharidy
Autor: Klugscheisser Publikované 24. mája 2020 Aktualizované 5. septembra 2020
A Diétne sacharidy jednoducho to vynechať, môže to skutočne viesť k želanému úspechu zbavovania sa kilogramov? Malo by to byť také ľahké?
Diétne sacharidy, ako ich môžem nahradiť?
Pokušenie nahradiť sacharidy bielkovinami a tukmi nevedie k výsledku, že kilá zmiznú, ale iba k výmene výkrmových jedál. Pokiaľ ide o mäso, malo by sa dbať na to, aby išlo o chudé mäso. Pri vyprážaní existuje možnosť nahradiť tuk vo forme olejov alebo dokonca masla jednoduchou vodou. Toto ešte lepšie chutí s kúskami kuracieho, morčacieho a chudého filé. Chuť mäsa nie je olejom maskovaná. Jemné korenie so soľou a korením podčiarkne dobrú chuť mäsa a mäso zostane zároveň šťavnaté. Zeleninu môžeme okoreniť vývarom a čerstvými bylinkami. Alebo skúste dusiť zeleninu v citrónovom alebo pomarančovom džúse. Sacharidová diéta je opäť zábavná a môžete zažiť úplne nové príchute.
Čo spôsobuje, že strava vynecháva sacharidy?
Požitie sacharidov zvyšuje hladinu cukru v krvi. Príjem sacharidov vedie k zvýšenej produkcii inzulínu, ktorý ukladá cukor do a do buniek. Cukor, ktorý nie je potrebný na energiu, sa v zlých časoch stáva tukovým ukladaním. Sacharidová strava umožňuje telu využívať tieto tukové zásoby najmä v noci. Diétujeme takpovediac v spánku.
Čo mám robiť bez sacharidov v strave?
Mali by ste sa vyhnúť predovšetkým jednoduchým, ľahko stráviteľným cukrom v sacharidovej strave, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v sladkej limonáde alebo sladkostiach. Samozrejme si môžete na víkend dopriať malý kúsok čokolády alebo pohár sódy alebo kompenzovať frustráciu. Tie by ale mali z denného menu zmiznúť. Aj obzvlášť tučné jedlá, ako je slanina, by sa mali objaviť len občas a sladkosti sa potom vynechajú.
Pri diéte so sacharidmi by ste sa nemali zaobísť bez nasledujúceho:
Ovocie je tiež cukor, a teda zdroj sacharidov, je však dôležité pre zdravú výživu. Ovocie dodáva nášmu telu dôležité minerály a vitamíny. Celozrnné výrobky, ako sú obilný chlieb alebo ryža a strukoviny, by nemali zo stravy úplne zmiznúť. Obsahujú tiež dôležité minerály a živiny, ktoré naše telo potrebuje, aby zostalo zdravé. Malo by sa však zvážiť, v akom čase a v akom množstve sa tieto potraviny konzumujú. Lepšie mať viac zeleniny ako prílohu k teplému jedlu. Na raňajky nízkotučný jogurt s ovocím, ktorý vás zasýti. Chlieb s nízkotučným tvarohom a čerstvými bylinkami stimuluje trávenie. Ovocie a celé zrná tiež pozostávajú z komplexnejších cukrov ako vyššie uvedené výrobky z bielej múky alebo sladkosti, čo vedie k pomalšiemu zvyšovaniu hladiny cukru v krvi, a tým k dlhšej dobe zasýtenia. Pri diéte so sacharidmi je dôležité dbať na množstvo spotrebovaných sacharidov.
Je to všetko v strave sacharidy?
Nie, samozrejme, že nie. Ako pri každej inej strave, platí: telo môže spáliť iba to, čo je potrebné ako energiu. Ak sa vyhýbam sacharidom, hlavne večer, aby telo mohlo chudnúť počas spánku, v ktorom sme oveľa aktívnejší, ako si väčšina myslí, namiesto vytvárania nových tukových zásob to môže viesť k poklesu. Či je to potom dostatočné pre pocit úspechu, zostáva otázne. Sacharidová strava bez cvičenia alebo cvičenia preto funguje iba z polovice. Čím viac dodanej energie sa počas dňa opäť využije, tým lepšie. Okrem toho sa podporuje budovanie svalov a svaly teraz spotrebúvajú viac energie ako tukové bunky.
Záver stravy sacharidy
Redukciu sacharidov možno nájsť aj v iných diétach, ako je Atkinsova diéta, Glyxova diéta, bielkovinová diéta alebo LOGI diéta. Nemecká spoločnosť pre výživu považuje diéty, pri ktorých sú sacharidy tak drasticky znížené, za kritickejšie, pretože chýba celá skupina potravín, čo môže viesť k zdravotným problémom. Na druhej strane táto diéta skutočne funguje, ak sa spozorujú kamene úrazu. Tento princíp sa už dlho používa aj pri strážení hmotnosti a pri kombinovaní stravy. Tí, ktorí striktne nedodržiavajú zmenu stravovania a fitnes program s veľkým množstvom športu a pohybu, by však mali byť trpezliví. Sacharidová diéta môže byť dokonca zábavná s vynikajúcimi receptami a menšími dávkami, pretože môžete jesť sýtu zeleninu a podobne a nové recepty vám spestria jedálniček i chuťové bunky.
Tu nájdete recepty a návrhy týkajúce sa sacharidovej diéty