Jedáleň; Kiosková katolícka klinika Koblenz • Montabaur
Naše pohodlne zariadené bufety ponúkajú pacientom a návštevníkom možnosť prerušiť každodenný nemocničný život aspoň na niekoľko minút. Priateľská atmosféra vyjadruje pohostinnosť, relaxáciu a rekreáciu.
V kioskoch nájdete okrem širokej ponuky časopisov, čerstvého ovocia, nápojov a sladkostí aj predmety na každodenné použitie a darčeky. Kioskový predaj v dome bratov Koblenzovcov a v nemocnici bratov Montabaurovcov sa koná v kaviarni.
Bratský dom Koblenz
| Od pondelka do piatku | 7:00 - 18:00 |
| Soboty a nedele | 12:00 - 18:00 |
Marienhof Koblenz
| Od pondelka do piatku | 7:00 - 18:00 |
| Sobota | 8:00 - 17:00 |
| Nedeľa | 12:00 - 17:00 |
| O štátnych sviatkoch budete od nás osobitne informovaní o otváracích hodinách bufetu. | |
Bratská nemocnica Montabaur
| Od pondelka do piatku | 7:00 - 17:00 |
| Sobota | 12:00 - 17:00 |
| Nedeľa | 12:00 - 17:00 |
Alergény
Alergické choroby majú v posledných rokoch čoraz väčší význam. Veda predpokladá, že v priemere asi 4 až 8 percent detí a dospelých v Nemecku vykazuje nežiaduce reakcie na potraviny a zložky potravín.
Potravinová alergia alebo potravinová intolerancia je nadmerná citlivosť tela na potravinu alebo jej zložku. V súčasnosti nie je známy žiadny spôsob liečenia - to znamená, že postihnutý človek sa musí vyhýbať zodpovedajúcemu jedlu.
Vzhľadom na ich frekvenciu alebo intenzitu alergénneho potenciálu bolo v rámci právnych predpisov EÚ definovaných 14 skupín potravín, takzvané hlavné alergény.
Zákonodarca už reagoval na európsku smernicu 2000/13/ES a na zmeny a doplnenia, ktoré sú v nej implementované, a zohľadnil lepšie informácie pre alergikov. Od roku 2005 musia byť na zozname zložiek hotového tovaru označené tieto alergény:
- Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich
- Kôrovce a výrobky z nich
- Vajcia a vaječné výrobky
- Ryby a výrobky z nich
- Arašidy a arašidové výrobky
- Sója a sójové výrobky
- Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)
- Orechy a výrobky z nich vyrobené
- Zeler a zelerové výrobky
- Horčica a výrobky z horčice
- Sezamové semiačka a výrobky zo sezamových semien
- Oxid siričitý a siričitan (SO₂)> 10 mg/kg
- Výrobky z lupiny a lupiny
- Mäkkýše a výrobky z nich
V priebehu zmeny a doplnenia zákona o označovaní prostredníctvom nariadenia (EG) č. 1169/2011 o informovaní spotrebiteľov o potravinách (skrátene nariadenie o informáciách o potravinách - LMIV) bol do rozsahu pôsobnosti nariadenia zahrnutý aj sypký tovar.
Musia sa preto tiež zaviesť systémy pre reštaurácie, veľkoodberateľov, jedálne atď., Ktoré umožňujú rýchlo a spoľahlivo informovať hostí o akýchkoľvek alergénnych zložkách, ktoré obsahujú.