Kontrola zdravia; testy To skutočne pomáha pri chudnutí - Berliner Morgenpost
Nemci sú stále väčší a väčší. Ktorá strava je však škodlivá a ktorá pomáha? Test vykonal program ARD „Kontrola stavu“.
Čo skutočne pomáha, keď chcete mať možnosť znova si utiahnuť opasok? ARD sa dostalo na koniec otázky.
Foto: imago stock & people/imago/Westend61
Berlín. V Nemecku majú nadváhu takmer dve tretiny mužov a viac ako polovica žien. Asi každý štvrtý je dokonca obézny, to znamená, že má veľkú nadváhu. Existuje veľa diét, ktoré sľubujú úspech proti týmto kilám navyše. A na trhu existuje veľa prípravkov, ktoré vás údajne zoštíhlia. Program ARD „Kontrola zdravotného stavu: Konečne štíhly! Obchod s obezitou “podrobne preskúmal bežné metódy chudnutia a s nimi spojené potenciálne zdravotné riziká.
Tabletky na chudnutie
Tabletky na chudnutie a tablety na chudnutie sa na internete označujú ako skutočné zázračné lieky. Často nie sú lacné. A ich účinok je tiež pochybný. Reportér Caro Matzko robí test a dokupuje rôzne prípravky za celkovo viac ako 500 eur. V Centrálnom laboratóriu nemeckých farmaceutov v Eschborne nechala pri nákupoch analyzovať zložky.
Výsledok je prekvapivý: odborníci našli nebezpečné látky, ako je fluoxetín, v piatich zo siedmich výrobkov. Je to liek, ktorý sa skutočne používa proti depresii. Medzi jej vedľajšie účinky patrí okrem iného nevoľnosť, nespavosť a úzkosť. Ďalší údajný produkt na chudnutie obsahuje preháňadlo, ktoré ešte ani nebolo deklarované. V iných prípadoch bol reportér jednoducho ošizený. „V zásade je to vždy ruská ruleta, keď si objednáte tieto lieky,“ sumarizuje lekárnička Mona Tawab. "Nikdy nevieš, čo je vo vnútri." Spotrebiteľ je klamaný. Tawab považuje sľuby dodávateľov piluliek za „drzé a absurdné“.
Diéty v porovnaní
„Kontrola zdravotného stavu“ podrobne skúma aj tri populárne stravovacie metódy: takzvanú kamennú stravu, kombináciu jedál a variant „5: 2“. Tri ženy sa snažia žiť šesť týždňov podľa príslušných stravovacích pravidiel. Testovaná osoba pri diéte z doby kamennej sa musí vzdať mliečnych výrobkov, obilnín a strukovín. Výzva, ako si rýchlo uvedomuje. Na raňajky jej chýba chlieb a cereálie.
Pri kombinovaní potravín sa bielkoviny nesmú kombinovať so sacharidmi. Podľa výživovej poradkyne Moniky Bischoffovej, ktorá test sprevádza, ide o metódu, ktorá sa ťažko implementuje v každodennom živote. A testovaná osoba sa tiež teší na bolonské špagety počas diéty po čase vzdania sa. Pri diéte „5: 2“ môže tester jesť päť dní v týždni normálne, dva dni však musí hladovať. Najmä v pôstnych dňoch má chuť na jedlo, keď raňajkuje. V pôstnych dňoch sa preto úplne zrieka raňajok. „Nie je to zábava,“ hovorí.
Všetky tri ženy v dôsledku diéty zhodili niekoľko kilogramov za šesť týždňov. Pokiaľ však ide o stratu telesného tuku - skutočný problém - existujú rozdiely. Nakoniec je percento telesného tuku testera diéty z doby kamennej takmer nezmenené. Tester „5: 2“ skončil s o 1,2 percenta menej telesného tuku. Testované osoby, ktoré kombinovali jedlo, stratili najviac so štyrmi percentami menej telesného tuku - najlepší výsledok, najmä preto, že chudli najzdravším spôsobom. Odborník na výživu Bischoff si však na diéty príliš nemyslí. „Sme oveľa šťastnejší, keď nedržíme neustále diétu.“ Podľa jej názoru stačí vyvážená strava a dostatok pohybu.
Zmenšenie žalúdka
Maike Ditsche sa rozhodla pre radikálny krok. Tridsaťsedemročnej pacientke je chirurgicky odstránených 90 percent žalúdka. Trpí obezitou. „Len sa nikdy necítiš plná a začneš chodiť po dome a pozerať sa:„ Hej, čo teraz môžem jesť? “, Hovorí matka pred zákrokom. Váži 134 kilogramov. Jej manžel Thomas má tiež veľkú nadváhu a redukciu žalúdka vníma ako poslednú šancu. Rovnako ako tento pár, aj tu pribúda obéznych pacientov: Od roku 2006 do roku 2014 sa počet takýchto operácií žalúdka zvýšil päťnásobne, podľa „zdravotnej kontroly“ s odkazom na „správu Krankenhaus 2016“ Barmer GEK. V roku 2014 bolo vykonaných okolo 9 000 intervencií.
Výsledok ditscheských operácií: Maike schudla za rok 50 kilogramov. Manžel Thomas schudol za prvé tri mesiace po operácii 30 kilogramov. Lekári ale pred zásahom varujú. „Operácia je posledná možnosť, ak nepomôže nič iné,“ hovorí chirurg Otto Dietl. Vedľajšie účinky ako cukrovka, nespavosť alebo vysoký krvný tlak sa vyskytujú zriedka. Po zmenšení žalúdka sú žlčové kamene a zlomeniny žalúdka bežnejšie.
Vyvážená strava a pohyb
Martin Kandlbinder z Horného Falcka váži 125 kíl. 32-ročný kuchár má problémy s kĺbmi a je neustále vyčerpaný. Chce schudnúť natrvalo a zdravo. Špecialista na športovú a výživovú medicínu Frank Möckel odporúča Kandlbinderovi, aby prešiel zo svojej stravy na stredomorskú stravu a venoval sa športu. Polovica jeho stravy by mala pozostávať z ovocia a zeleniny, zo štvrtiny sacharidov a zo štvrtiny bielkovín. K dispozícii je tiež vzdelávací program.
Po šiestich mesiacoch diéta vykazuje výsledky. Šéfkuchár schudol 13 kilogramov a dokáže znížiť svoje percento telesného tuku z viac ako 33 percent na začiatku na 27 percent. Trendom sa stal aj z hľadiska výdrže. Zmena nebola ľahká. Ale: „Je pekné vidieť, že sa niečo zlepšuje,“ hovorí Kandlbinder. Dal si za cieľ stratiť ďalších 15 kilogramov.
Čo vedia okoloidúci o výžive?
„Kontrola stavu“ známym spôsobom žiada aj okoloidúcich, aby zvážili, a povie im, kde číhajú pasce na kalórie. V centre Mníchova reportéri Caro Matzko a Fero Andresen zmerajú obvod pása okoloidúcich a vypočítajú ich index telesnej hmotnosti (BMI). Prieskum ukazuje: Takmer každý už vyskúšal diétu. Nikto z respondentov by si nemyslel, že každý Nemec zje v priemere za rok celý fúrik cukru (32 kilogramov). A tiež to, koľko kalórií sa skrýva v šaláte a mäsových omáčkach, zjavne mnohých prekvapí. Na konci „kontroly stavu“ prichádza nasledujúci výsledok: S 97 meranými osobami je celkový obvod pása 85 metrov, priemerná hmotnosť 75 kilogramov a BMI 25,5 - z 25 BMI sa považuje za nadváhu, od 30 rokov ako obézny.
• V časti 2 „Kontrola stavu: Obchod s večnou mládežou“ sa zobrazuje prvá dňa 19.9. o 20:15 hod.