Jedálny lístok a povolené jedlá na Scarsdaleovej diéte

Scarsdaleova diéta vyvinutá v roku 1978 sa považuje za skutočného veterána medzi diétami. V tom čase sme ešte toľko nevedeli o účinkoch diét na organizmus. Strava bola vyvinutá na základe osobného presvedčenia a nezakladá sa na žiadnom vedeckom koncepte.

Zásady Scarsdaleovej diéty

Pri tejto diéte môžete skonzumovať iba 1 000 kalórií denne. Okrem toho sa takmer úplne zaobídete bez sacharidov. Tuk je dostupný iba vo veľmi malom množstve.

Takže diéta Scarsdale sa spolieha na jednu strava bohatá na bielkoviny, kde môžete skutočne rýchlo schudnúť. Výsledkom je, že sa telesný tuk nerozkladá, telo je skôr nútené premieňať bielkoviny na sacharidy pomocou komplikovaných metabolických procesov.

Vedľajšie produkty sa vylučujú obličkami. V procese sa stratí veľa vody, čo robí váhy úspešnými. Je isté, že s touto diétou rýchlo chudnete, ale znižuje sa aj svalová hmotnosť; telo nie je správne ošetrené.

Nízkosacharidová strava je zúrivá. Amerika už dlho používa potraviny s nízkym obsahom sacharidov alebo dokonca úplne bez sacharidov; v Nemecku sa zástupcovia ako Scarsdaleova diéta dostali do verejného záujmu až teraz.

Ako pri všetkých bielkovinových diétach, aj tu je základ podobný: Sacharidy by sa mali obmedziť na minimum, obsah bielkovín v strave by sa mal správne zvýšiť. To sľubuje rýchle chudnutie - ideálne pre každého, kto potrebuje na začiatku chudnutia zvýšenie motivácie.

Na rozdiel od modifikovaných foriem bielkovinovej výživy znie koncept Scarsdale dosť radikálne: Nielen príjem sacharidov, ako sú napríklad tie, ktoré sa v hojnej miere nachádzajú v chlebe, zemiakoch, ryži alebo cestovinách, je znížený na minimum. Celková bilancia kalórií je tiež dosť mizivá, maximálne 1 000 denne.

Niet divu, že telo pri takom nízkom počte kalórií a nulových sacharidoch rýchlo chudne. Malo by však byť tiež zrejmé, že to nezahŕňa chĺpky, ale skôr veľa vody. Jo-jo efekt môže byť už predprogramovaný, ak je radikálny výživový program prerušený aspoň tak radikálne. Z dlhodobého hľadiska by ste však určite nemali udržiavať Scarsdaleovu diétu, inak by hrozili príznaky nedostatku a zvyšujúca sa strata energie.

Náš záver teda znie: strava, ktorá môže byť prinajlepšom užitočná ako krátkodobý motivátor - ale mala by sa konzumovať aj s maximálnou opatrnosťou. Po prechode zo Scarsdale na zdravú zmiešanú stravu by sa aspoň časť zhodených kilogramov mala rýchlo vrátiť späť.

Novinky od 30.7.2012

Potraviny povolené pri diéte Scarsdale

Ak chcete vyskúšať Scarsdaleovu diétu, mali by ste si urobiť zásoby:

• Mliečne výrobky
• ryby
• nízkotučné mäso
• krevety
• Zelenina
• ovocie

Ako vidíte, jedná sa väčšinou o jedlá veľmi bohaté na bielkoviny. Sacharidy sa používajú iba vo forme celozrnného chleba - a to vo veľmi malom rozsahu. Pocit hladu by mal potlačiť vynútená metabolická zmena.

Výhody a nevýhody

Výhody tejto kontroverznej diéty sú zrejmé: Vďaka nízkemu obsahu kalórií v strave chudnete pomerne rýchlo.

Existujú však aj nevýhody: telo sa nedokáže vždy vyrovnať s metabolickými zmenami, ktoré môžu viesť k závažným záchvatom dny alebo dokonca k poškodeniu obličiek.

Menu diéty Scarsdale

Jedálny lístok ponúka stravu mimoriadne bohatú na bielkoviny. Deň na Scarsdaleovej diéte môže vyzerať takto:

Na raňajky je plátok toastu a polovica grapefruitu.

Obedovať:

Na obed je šalát s tuniakom a kúskom medovicového melónu alebo šťavnatý biftek so zeleným šalátom. Povolené sú aj ryby a dusená zelenina.

Ako občerstvenie môžete jesť detskú mrkvu a zeler alebo podobnú nízkokalorickú zeleninu.

---