Jedálny lístok hodný kráľovnej
Nie je to všetko o „jemnom stolovaní“, čo sa týka kráľovnej. Alžbeta II. Nie je labužník. Jesť žije, hovorí Darren McGrady, bývalý šéfkuchár v kráľovských kuchyniach.
To isté sa nedá povedať o Filipovej choťe, ktorý miluje jedlo a celý deň by o ňom hovoril.
„Keď je na večeri sama,“ hovorí, „je veľmi disciplinovaná. Bez škrobu je pravidlo, “dodal McGrady.
Dvakrát týždenne mu šéfkuchár kráľovského domu Mark Flanagan ponúka návrhy týkajúce sa jedálnička, ktoré podľa The Telegraph schvaľuje alebo neschvaľuje Alžbeta II.
Ako vyzerá jedálniček pre kráľovnú v bežný deň, od čaju, ktorý pije po prebudení, sprievodných sušienok až po obedy s nízkym obsahom sacharidov a pohár šampanského, ktorým večer zatvára.?
Kráľovná má za sebou celý tím, ktorý jej pomáha zostavovať menu, na ktoré sa spolieha aj pri nákupoch vo Waitrose.
Začnime však prvými hodinami dňa. Alžbeta II., Keď sa zobudí, pije čaj so sušienkami po svojom boku. Konkrétne podľa BT čerstvo pripravený Earl Grey bez mlieka alebo cukru v bielych porcelánových šálkach.
Na raňajky dáva prednosť cereáliám Tupperware, pretože, ako hovorí, ich vždy uchováva čerstvé a čerstvé. Príležitostne si vyberte toast a marmeládu od spoločnosti Wilkin & Sons alebo praženicu s údeným lososom a hľuzovkami. Najradšej má tmavé vajcia, pretože si myslí, že chutia lepšie, poznamenáva Guardian.
Pred obedom si oddýchnite pri džine a Dubonnete (sladké víno) s plátkom citróna a množstvom ľadu.
Obed je jednoduchý: podľa Darrena McGradyho grilovaná ryba so zeleninou, špenátom alebo tekvicou. Alebo grilované kuracie mäso so šalátom.
Pri samostatnom stravovaní, tj. Bez zemiakov, ryže alebo cestovín, vždy dodržujte pravidlo bez škrobu, uviedol McGrady pre Daily Mail.
Každý deň si dajte popoludňajší čaj. Podávame so sendvičmi s uhorkou, údeným lososom, vajíčkom a majonézou alebo šunkou a horčicou alebo muffiny s malinovým džemom.
Tiež má rád McVitieho sušienky, krémové a medové koláče, smotanu, zázvor alebo ovocie alebo koláč a čokoládový koláč podávaný na svadbe Willa a Kate, uviedla McGrady.
Na večeru si kráľovná dopraje hovädzie filé alebo divinu alebo bažanta, ako aj lososa z fariem v Sandringhame a Balmorale. Mäso sa transformuje do gaelského steaku a podáva sa s hubovou omáčkou, smotanou a whisky.
Na večerný dezert Elizabeth uprednostňuje jahody Balmoral alebo sladké, biele broskyne z hradu Windsor, čokoládovú penu alebo tortu s ganache. Ale viac ako čokoľvek iné, kráľovná miluje čokoládu, či už je to luxusná značka alebo supermarket: Charbonnel od Walker, Bendicks, Prestat alebo Cadbury a Nestlé.
Kráľovná podľa denníka The Independent vždy končí deň pohárom šampanského. Ale nie je fanúšikom vín. A nikdy neje cesnak, toto jedlo je zakázané na Kráľovskom dvore.
V kuchyni Buckinghamského paláca. Foto: Hepta