Jeden hrniec pokrmy Zdravé recepty na blesk pre celú rodinu!

S jedlami v hrnci môžete ušetriť veľa času - pri varení aj umývaní. A čo je najlepšie: jedlo stačí pre celú rodinu. Tu vám ukážeme najchutnejšie recepty na jeden hrniec!

pokrmy

Každý, kto musí aj po práci variť pre rodinu, pozná problém: hrnce, panvice a misky, ktoré sa práve používali, sú nahromadené v umývadle. Umývanie často trvá tak dlho ako spoločné varenie a jedenie. Jedlá z jedného hrnca sú tu rýchlou opravou.

V takzvaných jedlách na jednu panvicu alebo v jedných hrncoch idú všetky ingrediencie do jednej a tej istej panvice alebo hrnca. Funguje to tak ľahko, pretože jednotlivé jedlá majú zvyčajne podobný čas prípravy. Preto je obzvlášť dôležité venovať pozornosť tomu, ako dlho musia vaše obľúbené cestoviny trvať na príprave jedál v jednej nádobe. Výrobca k tomu poskytuje informácie na štítku produktu.

Výhody rýchleho varenia v jednom hrnci

S jednovrstvovým riadom ušetríte nielen čas a vodu pri umývaní riadu. Pretože sa ingrediencie dusia spolu v šálke vody, zeleninového vývaru, paradajkovej omáčky alebo smotany, chute sa môžu dokonale rozvinúť. Rezance, zemiaky alebo ryža pekne nasiaknu omáčkou a úžasne absorbujú chuť bylín a korenín, ako aj mäsa, rýb alebo zeleniny. A pretože je to celé také kúzelné, ako to znie, kuchyňa s jedným hrncom sa v Amerike nazýva aj „wonderpot“.

Ďalšia výhoda jedál z jedného hrnca: Jedlo je dostatočne ľahké pre niekoľko ľudí a je preto určené pre rodiny a všetkých, ktorí majú častých a častých návštevníkov. Všetko, čo potrebujete, je veľký potiahnutý hrniec (ako tu na Amazone).

Väčšia rozmanitosť jedál z jedného hrnca

Okrem klasických jedál z jedného hrnca, ako je guláš, polievka, miešané vajcia alebo paella, existuje aj veľa sladkých jedál, ktoré si môžete pripraviť iba v jednom hrnci. Málokto to vie rovnako dobre ako mama a blogerka Steffi Sinzenich.

Vybrali sme pre vás štyri rozmanité recepty z jej kuchárskej knihy „Jeden hrniec - jedlá pre rodinu“. Dôležité: Recepty sú určené pre dvoch dospelých a dve malé deti a ich príprava trvá maximálne 20 minút.

1. Jednorázové cestoviny: rezance s mletým mäsom a paprikou

Klasikou medzi jedlami v hrnci sú cestoviny s paradajkovou bolonskou omáčkou. S mletým mäsom a rezancami z jedného hrnca to celé nejde rýchlo a chutí minimálne tak skvele ako klasický „štiepaný“.

Potrebujete tieto prísady:

  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 červená paprika
  • 1 žlté korenie
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 400 g mletého mäsa
  • soľ
  • korenie
  • 3 lyžice paradajkovej pasty
  • 250 g krátkych cestovín
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 2 lyžice nakrájanej bazalky, mrazené
  • Paprikový prášok
  • kmín

Takto sa to robí:
Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku. Papriky nakrájame na kocky. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej a mleté ​​mäso prudko opečte. Dochutíme soľou a korením. Pridajte cibuľu, cesnak a na kocky nakrájanú papriku a pražte 3 minúty. Potom vmiešajte paradajkovú pastu. Pridajte cestoviny, zeleninový vývar a bazalku.

Privedieme do varu so zatvoreným vekom a potom dusíme na miernom ohni bez veka 10 minút. Občas premiešame a podľa potreby dolejeme vodu. Dochutíme soľou, korením, paprikovým práškom a kmínom.

Chceli by ste viac? Potom vyskúšajte naše vynikajúce recepty na cestoviny z jednej misky pre rýchlu kuchyňu po práci!

Alebo by ste uprednostnili lasagne z jedného hrnca? Pokyny sú vo videu:

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

2. Jednorázová miska: panvica Tortelloni

Tortelloni z panvice sú tiež veľmi chutné a chutné. Ako jedlo v jednej nádobe trvá varenie na sporáku iba päť minút. Už to nejde rýchlejšie!

Potrebujete nasledujúce prísady:

  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 g paradajok
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 200 g nasekaného listového špenátu, mrazený
  • 200 ml krému
  • 100 ml vody
  • 600 g tortellini z chladiacej police
  • 2 lyžice tvarohového krému
  • soľ
  • korenie
  • muškátový oriešok
  • 3 lyžice strúhaného parmezánu

Takto sa to robí:
Cibuľu a strúčik cesnaku nakrájajte na kocky. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a podusíme cibuľu a cesnak. Vložte špenát do panvice so smotanou a vodou a priveďte do varu. Pridajte tortellini a duste ich 5 minút. Potom vložíme smotanový syr a paradajky. Tortellini panvicu dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a podávame s parmezánom.

3. Jedlo z jedného hrnca: Frittata zo sladkých zemiakov

Pikantné a zdravé občerstvenie na raňajky, obed alebo večeru je frittata vyrobená zo sladkých zemiakov. Pikantné zemiakové plátky chutia vynikajúco aj za studena a ľahko sa dajú vziať do práce nasledujúce ráno.

Potrebujete tieto prísady:

  • 6 vajec
  • 150 g tvarohového krému
  • 2 lyžice nasekaných záhradných bylín, mrazené
  • soľ
  • korenie
  • 1 stredne sladký zemiak (cca 200 g)
  • 1 červená paprika
  • 1 cuketa
  • 1 červená cibuľa
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 lyžice strúhaného parmezánu

Takto sa to robí:
Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola. Vajcia zmiešajte s tvarohom, bylinkami, soľou a korením. Batáty očistíme a nakrájame na tenké plátky. Papriku nakrájame na malé kúsky, cuketu na plátky a cibuľu na kolieska.

Na pekáčovej panvici rozohrejeme olivový olej a zeleninu restujeme 2 minúty. Dochutíme soľou a korením. Vajcovou zmesou zalejeme zeleninu a necháme 10 minút stuhnúť na strednom ohni so zatvoreným vekom. Frittatu zo sladkých zemiakov posypeme parmezánom a dáme piecť do rúry na pokrievku na 15 minút. Potom ho nechajte vychladnúť, vyberte z panvice frittatu a nakrájajte na kocky alebo kúsky.

4. Dezert z jedného hrnca: sladká raňajková pizza

Ak si na raňajky alebo ako dezert vymyslíte sladkú raňajkovú pizzu, vaši priatelia budú zaručene ohromení! Základ tvoria chrumkavé zapečené ovsené vločky a dezert v jednej nádobe je poliaty vrstvou krémového jogurtu a čerstvých bobúľ.

Potrebujete tieto prísady:

  • 2 zrelé banány
  • 160 g ovsených vločiek
  • 1 polievková lyžica javorového sirupu
  • Ovocie podľa vášho výberu
  • 4 lyžice gréckeho jogurtu
  • ½ čajovej lyžičky mletej vanilky
  • 1 štipku škorice
  • 1 čajová lyžička javorového sirupu

Takto sa to robí:
Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Banány roztlačte vidličkou a zmiešajte s ovsenými vločkami a javorovým sirupom. Zmes dáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a pečieme 15–20 minút.

Medzitým si nakrájajte ovocie na kúsky veľké ako sústo. Potom zmiešajte jogurt s vanilkou, škoricou a javorovým sirupom. Vyberte banánovú a ovsenú kašu z rúry a nechajte ju vychladnúť. Teraz potrieme jogurtom a ozdobíme ovocím.

Tipy: Takto dopadnú jedlá z jedného hrnca ešte rýchlejšie!

S jedlami na jednej nádobe môžete ušetriť ešte viac času pomocou nasledujúcich trikov:

  • Vložte zeleninové rezance: Zucchini & Co. netrvá tak dlho, kým sa uvarí ako cereálne rezance, a predstavuje zdravú alternatívu s nízkym obsahom sacharidov.
  • Použite krátke cestoviny: Čím sú cestoviny kratšie a tenšie, tým rýchlejšie sa uvaria. Dobre sa hodia rezance Penne, rigatoni, farfalle alebo ázijské wok. Kuskus a ryža slúžia ako rýchle možnosti ryže.
  • Používajte mrazené jedlo: Zelenina z mrazničky obsahuje veľa vitamínov a často je už nakrájaná na kúsky. To isté platí pre nasekané mrazené bylinky.
  • Recyklovať zvyšky: Jednorázové jedlá sú ako stvorené na rýchle jedlo Zvyšky jedla - bez ohľadu na to, či už na obed na druhý deň alebo na konzumáciu surovín, ktoré v ňom stekajú.