Jeden recept denne Kurací šalát s pomarančmi Mobile

Kombinácia mäsa a ovocia je vždy špeciálna a rafinovaná. Dobrá časť je, že si ho môžete pripraviť doma z tých najjednoduchších surovín. Dôkazom je tento kurací šalát s pomarančmi. Pridáme kuskus a bylinky a budeme mať gastronomický zážitok hodný fit reštaurácie, pripravený v domácej kuchyni.

jeden

Na prípravu dvoch porcií kuracieho šalátu s pomarančmi potrebujete šálku kuskusu, šťavu z polovice citróna, tri pomaranče, dve lyžice olivového oleja, soľ a korenie, polovicu varených kuracích pŕs. alebo studený steak, malá cibuľa, čerstvá petržlenová vňať, hrsť hrášku (konzervovaného) alebo varenej kukurice (konzervovaného).

Tajomstvo spočíva v príprave kuskusu. Vložte kuskus do misy a zalejte vriacou vodou. Dajte toľko vody, aby ste zakryli kuskusové zrná, nie viac, ani menej. Prikryte a nechajte 15 minút odležať. Počas tejto doby kuskus napučia a zmäkne.

V samostatnej miske zmiešajte šťavu z polovice citróna so šťavou z pomaranča. Pridajte olivový olej a dobre ho dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do týchto štiav. Vidličkou rozmixujte vidličkou na prevzdušnenie a preložte ich kuracím mäsom a omáčkou. Znovu jemne premiešajte.

Ďalšie dva pomaranče olúpte a nakrájajte na plátky. Plátky nakrájajte na kúsky. Cibuľu nakrájajte veľmi malú. Nasekajte zelenú. Pri podávaní zmiešajte kúsky pomaranča, cibule a zelene v zmesi kuskusu a kuracieho mäsa. Pridajte hrášok alebo kukuricu (alebo oboje) a poslednýkrát zľahka premiešajte. Jedlo je hotové. Jednoduché, chutné a rafinované.