Jedenie a pitie AOK PfiFf

Pre výraz „$“ sa nenašli žiadne výsledky< state.queryString >„.

chutí dvakrát

PODPORA PfiFf POČAS PANDÉMIE CORONA

Nový online svojpomocný program Starostlivosť o rodinného trénera podporuje starostlivosť o príbuzných v prípade emocionálneho utrpenia

Tematické listy PfiFf Špeciálne vydania Corona Pandemic poskytujú aktuálne informácie, a to aj v turečtine

Tieto informácie vám poskytol projekt PfiFf - podpora starostlivosti v rodinách AOK Nordost - Die Gesundheitskasse 3. decembra 2020 15:48.

Jesť a piť

Jesť v starom veku

Keď je v každodennom živote málo rozmanitých jedál, jedlá sa často stávajú vrcholom dňa. Preto sú nižšie uvedené niektoré aspekty zdravej výživy v starobe.

Od starnutia ľudí klesá ich kalorická potreba, ale je potrebné rovnaké množstvo základných živín a vitamínov, ktoré potom musia byť obsiahnuté v menšom množstve potravy. Jedlo by preto malo byť obzvlášť bohaté na živiny.

Nasledujúce potraviny spĺňajú tieto kritériá:

  • Výrobky vyrobené z celozrnnej múky (tiež najemno zomletej), ako je celozrnný chlieb alebo rožky, celozrnné cestoviny
  • Zemiaky, hnedá ryža, ovsené vločky
  • Zelenina - surová alebo krátko tepelne upravená (tiež mrazené jedlo)
  • Ovocie, najmä čerstvé (tiež kompót z čerstvého ovocia)
  • všetky druhy mliečnych výrobkov (napríklad tvaroh, jogurt, kefír, nízkotučný syr)
  • nízkotučné mäso a hydina
  • nízkotučná klobása (napríklad varená šunka alebo pečené mäso)
  • Ryby (pravidelne ryby s vysokým obsahom tukov, napríklad sleď alebo makrela, pretože poskytujú cenné mastné kyseliny)
  • Vajcia - v akejkoľvek forme prípravy
  • Strukoviny (šošovica a fazuľa)
  • Orechy - tiež mleté
  • vysoko kvalitné rastlinné oleje (napríklad repkový, slnečnicový, olivový, orechový, sójový a pšeničný olej)

Pretože sa chuť zmenšuje s vekom, má zmysel každé jedlo silno ochutiť, najlepšie bylinkami, horčicou alebo kari. Starší ľudia chutia na slano aj na slano menej intenzívne.

Pretože hotové jedlá sú často bohaté na tuky, cukor, prísady a majú nízky obsah vitamínov a minerálov, je vhodné variť si čo najčastejšie čerstvo sami. Väčšie množstvo je potom možné po častiach zmraziť. Ale mrazené výrobky sú tiež dobrou alternatívou, keď sa veci musia robiť rýchlo. Venujte pozornosť obsahu energie, tukov a cukrov, ktorý je uvedený na obale.

Ak vaša chuť s vekom klesá, pomôžu vám nasledujúce tipy:

  • Dobre prezentované jedlá zvyšujú chuť do jedla. Usporiadajte taniere s láskou! Byliny ako jedlé dekorácie nielenže vyzerajú pekne, ale poskytujú aj vitamíny a minerály. Pamätajte: oči jedia s vami!
  • Keď varíte a jete spolu, jedlo chutí dvakrát tak dobre!
  • Robte dobrú spoločnosť a pozývajte priateľov častejšie! V spoločnosti chutí dvakrát tak dobre!
  • Varte svoje obľúbené jedlo znova a znova: Obľúbené pokrmy potešia chuťové bunky a vrátia vám pekné spomienky!
  • Malé porcie jedla chutia lepšie ako veľké porcie; sú skôr odstrašujúcim prostriedkom. Medzi jedlami ponúknite malé občerstvenie!
  • Ak nemáte taký hlad, ponúknite radšej čerstvé ovocie alebo obľúbené jedlo!

Ak osoba, o ktorú sa má starať, musí jesť v posteli alebo byť podporovaná v prijímaní potravy, musí sa dodržať toto:

  • Nechajte ho jesť pri vzpriamenom sedení s hlavou mierne naklonenou dopredu!
  • Zdvihnite čelo postele a uistite sa, že ohyb tela je v bokoch a nie v úrovni žalúdka!
  • Nohy sú uvoľnenejšie s pokrčenými kolenami. Opora je podložená klinom a rolkou.

Po jedle by ste mali počkať 30 minút, kým ľahnete späť do ľahu. Takto sa zabráni tomu, aby sa kyslá kaša zo žalúdka dostala do pažeráka a dráždila ho.

PITO DOSTATOČNE ĽAHKO

Pretože starším ľuďom často chýba pocit smädu, aj keď ich telo urgentne potrebuje tekutiny, získať odporúčané množstvo 1,5 až 2 litre často vyžaduje veľa fantázie a presvedčenia. Okrem toho ľahostajnosť, zábudlivosť alebo strach z chodenia v noci na toaletu alebo starnutia zmyslových buniek vedú k potlačeniu smädu. To sú všetko dôvody, prečo ľudia, ktorí potrebujú starostlivosť, užívajú menej nápojov a nedostatok tekutín vedie k problémom s krvným obehom, závratom, zápche a pocitu slabosti.

Môžete sa však natrénovať, aby ste dostatočne pili!

  • Urobte si pitie trvalou súčasťou vašej každodennej rutiny!
  • V každej miestnosti vylepte nápisy „Pite!“!
  • Nápoje majte vždy na dosah: odskrutkované fľaše/naplnené poháre!
  • Naplňte poháre do každej miestnosti (tiež na chodbe a na toalete)!
  • Pri jedle si opekajte znova a znova!
  • Krásne nádoby ako porcelánové šálky alebo poháre s rúčkami sú príťažlivejšie ako plastové poháre!

10 PRAVIDIEL NEMECKEJ SPOLOČNOSTI PRE VÝŽIVU E. V.

Pod nadpisom „Zdravé stravovanie a pitie“, Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. sformuloval 10 pravidiel na základe súčasných vedeckých poznatkov. Ďalej uvádzame 10 pravidiel v kompaktnej podobe v samostatnom dokumente.