Jediný pohľad na Sársku univerzitu

Cenu Sársko za jedlo získala dnes v kategórii „Podniky“ spoločnosť Studentenwerk im Saarland e.V. pre hlavnú jedáleň v Saarbrückene. Porota to odôvodnila okrem iného tým, že bolo oslovených veľa mladých ľudí, pre ktorých bola vyvážená koncepcia výživy dôležitá aj zo zdravotných prognostických dôvodov.

sársku

Všetky žiaduce aspekty modernej stravy, ktoré zahŕňajú aspekty regionálnosti, zachovania zdrojov, spravodlivých ekonomických vzťahov, ako aj kultúrnej rozmanitosti a účasti, sú implementované v univerzitnej jedálni v Saarbrückene. Už v popise je cítiť nadšenie zodpovedných, za ktorým stojí „systém viery“, v ktorom sa nájdu všetci, bežní konzumenti, alergici, vegetariáni, vegáni, ľudia so zníženou hmotnosťou, uvádza dnes porota na odovzdávaní cien.

Sársku cenu za potraviny po prvýkrát spoločne udelili fond zdravotného poistenia cechu IKK Südwest a ministerstvo životného prostredia a ochrany spotrebiteľa. Prihlásiť sa mohli komunálne stravovacie zariadenia v štyroch kategóriách: centrá dennej starostlivosti a školy, spoločnosti, nemocnice a rehabilitačné zariadenia a domovy dôchodcov. Zdravie a zábava, hospodárstvo, inovácie a realizácia boli hodnotiacimi kritériami pre jedenásťčlennú porotu. Minister Reinhold Jost: „Na stravovanie v jedálni sú všeobecne vysoké požiadavky. Mal by byť zdravý, pestrý, vyvážený a samozrejme dobre chutiť. A to všetko za mierne ceny. V rámci ceny za jedlo chceme propagovať príklady osvedčených postupov a povzbudiť ďalšie inštitúcie, aby sa touto témou zaoberali. “

Viac informácií v tejto tlačovej správe