Jedlo ako ochrana pred slnečným žiarením Takže vaša pokožka bude fit na leto!

Ochrana pred slnkom začína jedením! Povieme vám, ako môžete dosiahnuť, aby vaša pokožka bola na leto fit vďaka zdravej výžive a niektorým potravinám.

jedlo

Určite nie je náhoda, že začiatok leta v kalendári sa zhoduje s oficiálnym dňom ochrany pred slnečným žiarením 21. júna. Pretože tak dobré ako slnko je dobré aj pre nás - príliš veľa z toho spôsobuje, že naša pokožka predčasne starne a môže nám spôsobiť škaredé popáleniny alebo dokonca rakovinu kože. Často sa môžeme účinne chrániť iba opaľovacím krémom. Ale pomocou správnej stravy môžeme tiež posilniť vlastnú ochranu pred slnkom na našej pokožke zvnútra.

Potraviny s mnohými takzvanými „životne dôležitými látkami“, ako sú antioxidanty, stopové prvky a vitamíny, pomáhajú zachytávať voľné radikály zo škodlivých UV lúčov a opravovať poškodenie buniek v pokožke. Zdravé omega-3 tuky spôsobujú rýchlejšie úpal a môžu zabrániť slnečným alergiám.

Príliš neskoro, už je tam úpal? Proti tomu pomáhajú domáce opravné prostriedky vo videu:

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Nijaká náhrada za opaľovací krém!

Je však dôležité poznamenať, že vhodné potraviny nie sú náhradou opaľovacích krémov. Okrem toho môže trvať štyri až šesť týždňov, kým sa účinné látky nahromadia v tele. A ani potom nie je slnečný ochranný faktor dostatočne vysoký na to, aby ste sa opaľovali bez použitia krému, ako zdôrazňuje Jean Krutmann, vedecký riaditeľ Leibnizovho inštitútu pre výskum environmentálnej medicíny v Düsseldorfe, v časopise Nordwest Zeitung.

Napriek tomu stojí za to v lete namáhať pokožku zdravou stravou a pomaly ju pripravovať na slnko. Aby ste mohli začať okamžite, vybrali sme pre vás päť najlepších jedál proti spáleniu - každé s tipmi na spracovanie.

1. Paradajky s množstvom lykopénu

Okrem zinku, ktorý podporuje pokožku poškodenú slnkom pri regenerácii, je lykopén jednou z najdôležitejších látok na ochranu pred UV žiarením v zrelých paradajkach. Vďaka zafarbeniu je zelenina nielen pekná a červená, ale má aj antioxidačný účinok. Lykopén zároveň pomáha proti vráskam a spôsobuje, že pokožka je menej citlivá na slnko. Tip: Koncentrácia lykopénu v paradajkovej paste je obzvlášť vysoká!

Ak chcete uvoľniť lykopén, môžete si paradajky uvariť ako omáčku alebo si dať antipasti. Pretože je látka rozpustná v tukoch, ochranný účinok sa zvyšuje v kombinácii so zdravými tukmi, ako je napríklad olivový olej. Čo tak napríklad bruschetta, avokádový a paradajkový šalát alebo ovocné gazpacho?

Červené a dobré - tieto plody tiež obsahujú veľa lykopénu:

  • Vodný melón
  • Grapefruit
  • Krvavo oranžová
  • papája
  • Guava

2. Citrusové plody s vysokým obsahom vitamínu C.

Rovnako ako paradajky, aj citrusové plody pochádzajú zo slnečného juhu a sú rovnako dobrým posilňovačom ochrany pred slnkom. Tajomstvom citrónov, pomarančov, limetiek & Co. je ich vysoká koncentrácia vitamínu C. Kyselina askorbová pomáha neutralizovať karcinogény, ako sú voľné radikály. Posilňuje tiež spojivové tkanivo, napína pokožku a je dobrým zvlhčovačom.

Dômyselný vedľajší účinok: Citrusové plody vás osviežia v horúcich dňoch - či už ako vylúhovaná voda (vitamín C je rozpustný vo vode!), Surové v ovocnom šaláte alebo ľadovo vychladené ako sorbet.

Tip: Citrusové plody sú vhodné iba ako vnútorná ochrana pred slnečným žiarením. Citrónová šťava môže dokonca zvýšiť riziko popálenia slnkom, keď je umiestnená na pokožke, ak je vystavená UV lúčom. Tento jav sa nazýva fotodermatitída alebo „popálenie margaritou“ - pretože často postihuje plážových barmanov. Zábavný fakt: Ak už popáleniny existujú, môžete ich znova ošetriť zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja.

Ste alergický na citrusové plody? Čo tak títo dodávatelia vitamínu C.?

  • Jahody
  • kivi
  • paprika
  • Zemiaky
  • brokolica

S najvyšším obsahom vitamínu C 1 700 mg na 100 g ovocia (podľa Onmeda) je surová čerešňa acerola skutočnou zázračnou bobuľou. Pretože vydrží čerstvý iba niekoľko dní a neprežil by dlhé prepravy z Južnej Ameriky, môžete použiť sušený prášok z aceroly (ako napríklad tu na Amazone) - napríklad ako polevu pre váš pekný krém.

3. Ryby s vysokým obsahom omega-3 tukov

Mastné druhy rýb, ako sú tuniak, sleď, makrela a predovšetkým losos, sú obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny. To možno použiť na prevenciu a boj proti zápalom, ako je úpal. Pokožka sa stáva odolnejšou a menej náchylnou na slnečné alergie. Ryby sú tiež bohaté na antioxidant selén, jód, astaxantín a vitamín B na obnovu pokožky.

Ak nemáte radi ryby, môžete vyskúšať kapsuly omega-3 na vnútorné použitie, ktoré sú dostupné napríklad tu na Foodspringu.

Týka sa to okrem iného rybieho oleja, ale existujú aj vegetariánske alternatívy omega-3:

  • Olivový alebo kokosový olej
  • Vajcia
  • Ľanové semienka a chia semienka
  • Mandle
  • Vlašské orechy

Astaxantín patrí do skupiny karotenoidov a je známy ako červený pigment rias. Podľa reklamy je to „najsilnejší antioxidant na svete“, avšak poradňa pre spotrebiteľa spochybnila jeho účinnosť, pretože o jeho účinnosti zatiaľ neexistujú vedecké dôkazy. Ak napriek tomu chcete vyskúšať astaxantín, na Amazone nájdete liek priamo ako kapsuly s vysokou dávkou.

4. Mrkva s vysokým obsahom betakaroténu

V mrkve je toľko betakaroténu, že pomenovaniu dali dokonca aj oranžovo-hnedú farbu. Telo sa premieňa na vitamín A, ktorý na jednej strane zaostruje oko, zároveň posilňuje imunitný systém a chráni pokožku pred poškodením spôsobeným UV žiarením. Vďaka betakaroténovému farbivu navyše opálená pokožka vyzerá ešte zdravšie a opálenejšie.

Rovnako ako lypocin, aj beta-karotén rozdeľuje svoju plnú silu iba vtedy, ak je zahriaty alebo inak rozpadnutý. Napríklad ako čerstvo vylisovaná mrkvová šťava alebo mrkvový šalát - ktorý, mimochodom, vynikajúco chutí aj ako sladká varianta! Ak to chcete urobiť, jednoducho nastrúhajte mrkvu, zmiešajte s cukrom, citrónovou šťavou a 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja a nechajte chvíľu lúhovať.

V týchto potravinách je tiež veľa betakaroténu:

  • Sladké zemiaky
  • špenát
  • Tomel
  • Broskyne
  • Manga

5. Kakao s mnohými polyfenolmi

Surový kakaový prášok (ako tu na Amazone) a čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahujú veľa polyfenolov. Kyselina fenolová je zodpovedná za horkú chuť tmavej čokolády a chráni pokožku pred poškodením slnečným žiarením. Medzi polyfenoly tiež patria flavonoidy, ktoré sú menej nápadné z hľadiska chuti ako z hľadiska farby. Napríklad v tmavých bobuliach alebo fialovej šupke baklažánu.

Mlieko môže inhibovať antioxidačné účinky polyfenolov. DR. Znalostný portál Jacobs odporúča vychutnať si kakao so sójovým mliekom namiesto normálneho kravského mlieka. Čo tak letné osvieženie čokoládovým mliečnym kokteilom na báze mandľového mlieka? Mimochodom, mandle a ďalšie orechy obsahujú tiež veľa polyfenolov.

Tieto nápoje sú tiež bohaté na polyfenoly:

  • Zelený a čierny čaj
  • káva
  • Hroznový džús
  • červené víno
  • Bobuľové smoothie

Nezabudnite dostatočne piť!

Rovnako dôležité ako zdravé stravovanie je, že v lete pijete dostatok tekutín. Vyvážená vodná bilancia tlmí pokožku zvnútra a zaisťuje, aby aj napriek letným horúčavám zostala svieža a vláčna. Teraz existuje veľký výber doplnkov výživy, napríklad Quickcap, ktorý poskytuje veľa vitamínov a dá sa ľahko pridať do vody. Nakupujte tu na Amazone.