Jedlo; Blog Mihai Dragomir
Veľká noc, s tvrdým alebo mäkkým vajíčkom?
Koľko mäsa máme dovolené jesť na Veľkú noc, čo máme dovolené? Musíme sa trochu vážne zamyslieť a uznať, že pre nás moderných ľudí je každý deň Veľká noc (alebo akýkoľvek sviatok). Každý deň jeme vajcia, mäso všetkého druhu atď. Je však nevyhnutné poznať a pochopiť zložky zdravého životného štýlu, ako si prispôsobiť stravu podľa potrieb a typológie našej ľudskej mašinérie a pochopiť, že výber zdravého životného štýlu neznamená vylúčenie všetkých kulinárskych pôžitkov zo života. ale iba výber usporiadanejšieho života, podrobnejšie posúdenie vecí, ktoré nás definujú, výber priorít podľa ich dôležitosti, realizácia rovnice mysle, tela a duše a eliminácia excesov (najmä tých, ktoré nepatria do ich vlastného stroja). Vyššie som spomenul veľkonočné sviatky, ďalší okamih kulinárskej križovatky (umiestnený len 4 mesiace od zimných prázdnin (po ktorých sa ešte stále zotavuje alebo sa zotavuje prakticky veľa strojov). v prevádzke...). A samozrejme, hviezdami tohto sviatku sú vajcia, jahňacina a koláč, na ktorých si pochutnávame, ale tiež sa striasame.
Krátka história. Ľudia veria, že na druhom svete stretnete tých, s ktorými ste pri prvom veľkonočnom jedle narazili do vajíčok. V niektorých oblastiach je pod prahom domu umiestnený kus železa, ktorý prináša ochranu, alebo kúsok zeme so zelenou trávou. A ako „wellness“ sa hovorí, že prvý veľkonočný deň, keď sa zobudíte, je dobré pozerať sa do misy so sladkou vodou, aby ste mali dobrý zrak po celý rok. Červená farba kraslíc symbolizuje obetu; časom ju doplnili ďalšie: zelená symbolizuje mladosť, žltá, osvietenie a múdrosť, modrá, čistota a viera. Okrem tradície, moderná doba nás potrápi otázkou ...
- Prevencia rakoviny prsníka u žien
- Prevencia krvných zrazenín
- Prevencia srdcových chorôb a mŕtvice.
V neposlednom rade má vajíčko vysoký obsah bielkovín, poskytuje potrebné živiny pre svalový systém, tonicitu, uľahčuje nástup fenoménu chudnutia. Vajce cca. 60 gr. má asi 60 kcal (100 g. vajce = 130 kcal/9 g. tukov/12 g. bielkovín). Môžete konzumovať: 3 - 5 vajec týždenne (ak nemáte presné kontraindikácie), varené alebo pečené na panvici s mrholenie olivového oleja), najlepšie len 2 - 3 žĺtky skonzumované z tejto dávky, aby sa pečeň ľahšie metabolizovala.
DÔLEŽITÉ vedieť: Môžete jesť vajcia, ale základnou podmienkou (aby ste získali výhody uvedené vyššie) je, aby vajce nepochádzalo z priemyselne chovaných kurčiat (kŕmené koncentrátmi a prebytočnými liekmi). Odporúčaním je nájsť v krajine (spoľahlivý) zdroj vajec od kurčiat chovaných prirodzene a na zemi. Ak sa rozhodnete pre komerčnú verziu, musíte, bohužiaľ, dôverovať dokumentom na výrobku (potom sa rozhodnite pre vajcia s číslom 1 alebo v najhoršom prípade s číslom 2)
Odporúčanie: Omeletu si môžete uvariť zo žĺtka a 3-4 bielkov. Alebo si môžete uvariť normálnu omeletu z 2–3 vajec, ale podávajte ju so zeleným šalátom, ktorý pomáha tráveniu. Prestaňte plniť omeletu s hubami, šunkou atď. A ak naozaj nechcete mať jednoduchú omeletu, tu je moje odporúčanie: Tekvicová omeleta (približne 300 kcal/porcia). Potrebujete 2 vajcia, 1 - 2 malé tekvice, lyžičku mlieka a trochu mäty, horký/sladký paprikový prášok, olivový olej. Cuketu nakrájame na tenko a trochu upečieme na mriežke. Vajce rozšľaháme, zmiešame s mliekom, mätou a korením. Nalejte cuketu na panvici s trochou olivového oleja a dochuťte zeleninou.
Nezabúdajme však, že na veľkonočnom stole majú ako tradíciu stále červené vajíčko, baranček, Pesach a koláč. Hovoril som o tebe. Jahňacie mäso by malo byť varené čo najjednoduchšie, bez tuku a omáčok. Na Veľkú noc chutí takmer nič lepšie ako pečená jahňacina. Dochutíme ho šalátom (chuť nezabíjajte hranolkami). Na drob, hovädzí šalát a dokonca aj na Veľkú noc môžete ľahko zabudnúť, pretože namiesto týchto „dobrôt“ môže stáť pohár vína a plátok koláča. Opakujem, vždy, keď mám možnosť, nechajte medzi jedlami prestávku aspoň 10 - 20 minút, nezaplňujte stôl všetkým, čo máte od začiatku, pretože oko vidí, vyžaduje žalúdok. A za tento stôl položte čistotu duše, čistú vieru, rovnováhu a umiernenosť a sviatok Veľkej noci bude zvláštny. Pamätajte, že omladzovacie cvičenie a cvičenie sú vždy v móde, vďaka ktorým sa budete cítiť dobre a dajú tije zjesť toľko vajec, koľko chcete. Šťastnú Veľkú noc!
Matky a ich strava
RECEPT ZDRAVOTNEJ ČASŤ
Vyberte stimulujúci moment a urobte správnu voľbu. Či už ste v práci alebo na rande, alebo sa pripravujete na dovolenku, pokúste sa začať s „diétou“ alebo „novým životným štýlom“ v čase, keď ste plní entuziazmu a pozitivizmu konsolidovaní. takže vaše odhodlanie!
Vyvarujte sa nepriaznivým obdobiam. Ak ste v strese, nervózni, frustrovaní a zaťažení zodpovednosťou, neskúšajte do svojho programu zahrnúť stravu, stravu alebo zásadnú zmenu životného štýlu, pretože je to obdobie ľahkého zlyhania. Buďte optimistickí a využite ďalšiu príležitosť plnú príležitostí.
Stanovte si realistický cieľ. Zvyknite si na malé a časté jedlá a dajte si ľahký cieľ, ktorý chcete dosiahnuť, bez toho, aby ste snívali o krásnych príbehoch, ktoré sa dajú len ťažko dosiahnuť.
Jedzte stále. Bez prísnych diét si zabezpečte ranné jedlo, urobte ho pomerne konzistentným a pestrým a počas dňa môžete jesť prírodný jogurt, ovocie, olejnaté semená (napr. Mandľové jadierka, orechy atď.), Ľahké polievky (paradajky, zelenina)., šošovica, kuracie, hovädzie mäso, ale vyhýbajte sa mastným polievkam, údeným, brušným atď.) a ľahkým jedlám (napr. chudé mäso so zeleninovou oblohou, zemiaky spravidla varené a nie vyprážané, rôzne šaláty, ale bez omáčok atď.).
Vyrobte si zo seba prínosný darček. Myslite na svoje telo a potešte ho príjemným a prospešným darčekom. Vyberte si správne. Voľba je na vás: tancujte, spievajte, choďte na prechádzku, choďte na masáž, polievajte záhradu, trávte čas s rodinou atď. .
Venujte čas, ktorý potrebujete, vylúčte večnú teóriu „nemám čas“. Nezabudnite, že ste boli pôvodne človekom a matka príroda vám poskytla vysoko výkonný stroj (telo), ktorý však stále vyžaduje pomoc, školenie, údržbu a osobitnú pozornosť. Berte to s maximálnou dôležitosťou, aby sme vám mohli ponúknuť potešenie zo života!
Večera s priateľmi - cítite sa frustrovaní, keď idete na večeru s priateľmi a musíte jesť rovnaké jedlo ako oni? Nepoužívajte túto metódu - každá reštaurácia má v ponuke najmenej 10 jedál, z ktorých si môžete vybrať, ale bez preháňania. Vyberte si iba jednu cestu, čo najľahšie stráviteľnú a všetko bude v poriadku!
Nikdy nehovorte „Mám diétu!“ - pokúste sa zbaviť tejto posadnutosti a situácie, v ktorej si radi doprajete, trápite sa, kopírujete ostatných okolo seba, už len preto, že „tak sa správajú“. Naučte sa počúvať svoje vlastné telo a doprajte mu svoj podiel na zdraví!
Dostatok spánku. Pri rešpektovaní hodín spánku sa posilňuje imunitný systém, čím sa regeneruje pokožka a eliminuje sa stres a toxíny z tela. Spánok je jednou z kľúčových zložiek zdravého a správneho životného štýlu.
V nasledujúcom čísle, pretože sa blížia prázdniny a zimné prázdniny, vás prevediem povoleným sviatočným menu a tým, ako sa vyhnúť zdravotným problémom, ktoré môžu v chladnom období nastať.
Článok pre časopis RAR Romania-Auto Test Magazin