Jedlo bohov a faraónov

Je to bežné jedlo odpradávna. Arabi, ale najmä Sýrčania, mali neobvyklejší spôsob získavania masla: kozia koža bola stiahnutá z kože a napoly naplnená mliekom a zvyšok vzduchom. Po uzavretí visel na dvoch tyčinkách a nechal sa hojdať na vzduchu, kým sa vo vnútri nevytvorilo maslo.

jedlo

Po otvorení Tutanchamónovej hrobky bolo objavených veľa vzácnych predmetov: džbán vína, krajce chleba a. maslo. A „Súd“, jedna zo scén na stenách hrobky, obsahoval nasledujúcu vetu: „Maslo pred ne umiestnila do grandiózneho taniera.“ Pre Egypťanov bolo maslo pokrmom bohov. Prví kresťania verili, že maslo ich môže chrániť pred silami zla. V dvanástom storočí bolo maslo za vysokú cenu, Škandinávci ho vymieňali na sudoch s vínom.

Vďaka obsahu tuku vám ráno môže krajec chleba s maslom poskytnúť pocit sýtosti na dlhšie obdobie. Mierne množstvo masla zabráni hladu a obezite. Jedna polievková lyžica masla obsahuje iba 101 kalórií a tenká vrstva masla na krajci chleba áno. 11 miligramov cholesterolu.

PAPRIA PLNENÉ SÝROM

NOVÉ ZEMIAKY S MASLOM A KRÉMOM

ZLOŽKY: 1,5 kg nových zemiakov, 75 g masla, 200 g kyslej smotany, 150 ml mlieka, 50 g múky, soľ, kôpor.

PRÍPRAVA: Uvarte zemiaky nakrájané na štyri. Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme múku a všetko uvaríme, bez zhnednutia. Pridajte mlieko, potom smotanu a premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Vložte horúce zemiaky do misy a polejte kyslou smotanou a maslovou omáčkou. Posypeme čerstvo nasekaným kôprom.